食品无尘无菌包装是指将经过杀菌后已获得商业无尘无菌状态的产品，封闭在已杀菌的容器中，芜湖净化设备，在无尘无菌环境下灌注，灌装后包装容器保持密封以防止再度感染，超净工作台，以期在不加防腐剂、不经冷藏条件下得到较长的货架寿命的包装方法。

     食品无尘无菌包装是指将经过杀菌后已获得商业无尘无菌状态的产品，封闭在已杀菌的容器中，医院手术室净化设备，在无尘无菌环境下灌注，灌装后包装容器保持密封以防止再度感染，以期在不加防腐剂、不经冷藏条件下得到较长的货架寿命的包装方法。经无尘无菌包装的食品不须添加防腐剂，在常温下可以保持一年至一年半不变质，大大节省了能源和设备;由于无尘无菌食品包装的灭菌时间短，gmp 净化车间，净化设备 风淋室，因而食品的营养成分破坏少，色、味保持较好，近年来在牛奶、酸奶、果汁等包装中均得到广泛应用。

 风速、风量及换气次数

 风速测试：A级区进行风速测试，检测频次：每个月一次。

 风量及换气次数测试：A级区外的其它区域测量风量及换气次数。检测频次：至少每年一次。

A级区风速：层流系统在其工作区域必须均匀送风，风速为0.36-0.54m/s。

换气次数：B级洁净室换气次数n≥50次/h，C级洁净室换气次数n≥25次/h，D级洁净室换气次数n≥15次/h。

流型

检测区域：A级区，检测频次：至少每年一次标准：应为层流

检测频次：正常投产时每天一次。

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