随着市场形势的变化和电子商务的加持，大闸蟹产业正面临一个关键的转型期。在我看来有两点值得期待的地方：首先，如何让大闸蟹回归大闸蟹，其既非阳澄湖的专属，定制大闸蟹礼盒，也非上流人士之专用。不仅阳澄湖要回归理性和恢复声誉，其他主要产区也应贡献更多保质保量的好蟹，满足更多消费者之需。其次，大闸蟹“触网”已然成为未来之主流i，产区、品牌商如何与生鲜电商充分合作，保障从源头到配送再到消费者餐桌的全流程品质化体验，需要相关企业进行更多的反思。

秃黄油，是一道菜的名字。

“秃”，在吴地方言中是“独有、光有”的意思。黄油，黄色的油膏、油酱，阳澄湖大闸蟹礼盒，吴地人特指蟹黄、蟹膏。

因此，西安大闸蟹，秃黄油，阳澄湖大闸蟹，就是一道纯粹由蟹黄蟹膏烹饪而成的菜。

秃黄油，选用太湖大闸蟹遵循古法而制，纯手工拆蟹，以获取雄蟹的膏和雌蟹的黄。

足足4斤阳澄湖大闸蟹，才可获取这一罐200克的秃黄油！

其次，再用猪油、芥花籽油、精心秘制的蟹壳油熬制封存，去腥味，留精髓，每一勺都给人味觉的巅i峰体验！

西安大闸蟹_八旗商贸_阳澄湖大闸蟹礼盒由西安八旗商贸有限公司提供。西安八旗商贸有限公司（www.baqilipin.com）是专业从事“礼品定制”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：杨红娟。