排烟罩不清洗的危害
油腻胶状物长期扒附在金属表面，还会腐蚀金属材料，地毯清洗，缩短烟道使用寿命。酒店厨房油烟管道有很多油渍长时间残留在烟机上和烟道表面上形成油垢，这样就会影响酒店厨房油烟机、烟道的使用，油烟管道清洗，使烟流不易排除。厨房排烟不畅有80%左右的原因，都是由于长时间没有对酒店厨房油烟净化器的内置过滤网进行清洁，油污堵塞过滤网而造成的。烟道、烟罩常年处于高温工作环境，酒店厨房油烟气化形成积油、积炭或油腻的胶状物，清洗，如果不及时对烟道及烟罩进行清洗，非常容易引起火灾。
瓷砖油渍清洁

对许多家庭来说，油烟机清洗，厨房清洁，是一大难题。油腻腻脏兮兮的厨房，会让人顿时没有了大展身手的热情。厨房是食品安全的最后防线，保持厨具光亮、地面墙面无污渍，才能做出干净的饭菜。

将卫生纸或纸巾贴在瓷砖上，然后喷洒清洁剂，并放置一小会，待油污全部浮上来后，将卫生纸撕掉。之后，再拿干净的布沾清水多擦拭一、两次，瓷砖就又恢复了没有油渍的光彩。

注意：对于顽固的污垢，可用棉布取代卫生纸。

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