这类猪俗称垃圾猪。第三类是隔油池垃圾，这类垃圾主要是饭店餐馆在洗刷餐具过程中，餐具中的少量剩余饭菜以及一些油脂、洗涤剂等随着洗刷水进入隔油池中，油脂类物质漂浮在水面，形成隔油池垃圾，不含油的饭菜沉入隔油池的底部。隔油池垃圾的油脂含量比较高，一般在20%-80%，随着饭店等级不同，油含量有很大差别。从隔油池垃圾中提取的油俗称为“地沟油”，这类油的凝点较高，抚顺动物油脂回收，酸值较高。

在三类餐厨垃圾中，动物油脂回收公司，剩饭剩菜的量大，隔油池垃圾的油最多，动物油脂回收哪家好，这两者是矛盾的主要方面，剩余饭菜的危害相对而言比较小，只要能够控制住剩余饭菜喂猪过程的消毒问题，动物油脂回收处理，不让剩余饭菜产生二次污染，就可以控制住此类污染。由剩饭剩菜中提取出的“泔水油”以及由隔油池垃圾中提取出的“地沟油”，经济价值大，比较容易勾兑入食用油中，是比较难于管理的一类垃圾。

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