鼎迅嫩化机：多针型嫩化机

1.设备用途：

该类型设备是通过多个嫩化机针刀垂直扎割肉块的方式完成嫩滑工序，因此能够有效破

肌肉的结缔组织，释放出更多大蛋白质，达到嫩化目的。

2.嫩化机结构：

减速机-扎割刀具-嫩化机刀组-输送链板-控制按钮-机架和刀架部位等部分零部件。

我公司凭靠科学的管理体系和高质量的产品，及良好的销售及全程技术服务在同行业之中独树一帜，受到全国各地广大客户的广泛赞誉，我们立足于高起点、大投入、高水平运营，坚持高标准、零缺陷、精细化，抓住每一个发展环节，全力打造鼎迅品牌。

鼎迅肉排断筋机作用与优点...................

自动断筋机以打开肌肉纤维束，断筋机增加肉的表面积，使盐水极易渗透到肉的纤维组织内，缩短滚揉时间，自动断筋机改善肉的结构，牛扒嫩化断筋机作用，断筋机价格优惠，从而使肉质变嫩，达到嫩滑目的。小型断筋机具有结构紧凑、重量轻， 点地小，噪音小，外形美观、自动断筋机操作简便、效率高、耗电少、清洁保养容易、安全卫生等优点。

公司简介................................

诸城鼎迅机械有限公司坐落于中国的恐龙之乡山东诸城。我们专业生产：肉食品机械、清洗设备、巴氏杀菌风干流水线等产品。 我们采用先进的技术和工艺，深受用户好评和信赖。

公司愿与客户长期友好合作，从满足客户需求出发谋求实现双方的共赢发展。我们将秉承“为您服务、让您放心”的企业宗旨，本着互惠互利共同发展的原则，与您携手再创明日辉煌!

公司简介.....................................................

诸城鼎迅机械有限公司坐落于中国的恐龙之乡山东诸城。我们专业生产：肉食品机械、清洗设备、巴氏杀菌风干流水线等产品。 我们采用先进的技术和工艺，深受用户好评和信赖。

断筋嫩化机工作原理....................................

嫩化机工作时，主要通过机械作用，将肉块进行深层切割以增加表面积，但保证基本形状不变，湖南牛扒嫩化断筋机，使肉块在滚揉摔打中充分吸收盐水和其他辅料，打开肌束，使肌肉释放出更多的蛋白质，进而提高肉的黏着性，持水性，强化腌制效果，从而可以缩短腌制时间，改善肉块结构，使肉质变嫩并达到部分乳化目的。这种嫩化处理通常在盐水注射之后、滚揉之前进行，牛扒嫩化断筋机功能，可适当提高出品率，改善产品风味。

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牛扒嫩化断筋机功能|湖南牛扒嫩化断筋机|诸城鼎迅机械由诸城市鼎迅机械有限公司提供。诸城市鼎迅机械有限公司（www.dxspjx.cn）是山东 潍坊 ,机械及工业制品项目合作的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在诸城鼎迅机械领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创诸城鼎迅机械更加美好的未来。