餐厅厨房管理需要用到哪些标签标识？

不管是糕点连锁店的中央厨房、学校幼儿园食堂，还是西式餐厅，都会用到不干胶标签来进行厨房的管理。这里，砹石中国只介绍后台厨房用到的标签，而前台使用的菜单、二维码标签、装饰贴纸等在以后的文章中介绍。

厨房里面除了人，就是物品，换向器标签，还有规章制度。所以，砹石中国把厨房管理用到的标签也分成了这几类。

1、人。厨房里面涉及到的工作人员，主要就是厨师和服务员。会用到姓名岗位标识牌，还有更衣室的姓名标签。

2、厨房里面的物品比较多，包括炊具、餐具、调料、食材、仓储设备等。炊具包括刀具、灶具、烤炉等。除了必要的安全警示标签外，烤炉、微波炉等还需要定期保养标签、维修检查标签、固定资产标签等。餐具上不会直接贴上各类标签标识，但是餐具存放的消毒柜、架子等会有一些提示类标签。比如已消毒、未消毒、已清洁、未清洁等。食材也需要分熟食和生食，加工好的和待加工的，所放区域也需要标签进行标示。使用带有颜色的日期标签，浦东标签，对食材的新鲜程度进行管理。存储类的标签是非常多的，比如厨房冰箱标签、水池标签、仓库标签、菜架标签等。

3、管理制度，很多都是以看板的形式展现。比如：厨房卫生管理制度、着装制度、考勤培训晋升制度等。有的面馆、糕点店还会对菜品的颜色、样式、斤两等做出标准化的制度。

总之，传感器标签，厨房后台每种标签用量不大，但是涉及的标签种类非常多。考虑到厨房的环境，可以选择防水、强粘的不干胶标签来做厨房标识，有些地方会用到防潮湿、耐高温、耐低温。

3、非暴露的外部标签。这个是位于车身活动部件的结合部，在开启车身活动部件后才能看到的标签。比如：贴在门柱上货门柱内侧的标签、油箱加注口盖标签等。这类标签，除了耐油污之外，还需要耐磨耗。

4、暴露的内部标签。这个是在车辆内部，在部件处于关闭收起状态、直接可见到的标签，以及遮阳板外表面的标签。比如：VIN标签（车架号标签）、安全带标签、安全气囊标签、防晒板警示标签（遮阳板警告标签）、年检标志标签、保险标志标签、环保标志。使用的材料比较广泛，差速锁标签，合成纸的、PET的都有，有些电子仪器仪表需要防静电。

5、非暴露的内部标签。这个是车辆内部的可见的，直接看不见的标签，只有处于打开状态时，才暴露出来的标签。比如：遮阳板内表面的标签、行李舱标签、折叠部件内部的标签。

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