山东八一食品工业装备有限公司-------果蔬脆片真空油炸设备

果蔬脆片是以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸（VF）等先进技术、能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低 ，苹果脆片加工设备价格，脆而不腻等特征。

     基本参数：油炸时间 40-90min                     炸区面积：1000×1000mm

     温度控制范围：80-120℃                            外形尺寸：5.5m×2m×2.8m

     工作效率：55KG/H

真空油炸是在低温（80~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏真空油炸脱油有效果。

   低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%，苹果脆片加工设备报价，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，节油30%~40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。

   在真空状态下，苹果脆片加工设备，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。

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