蒸发是将溶液浓缩，三效结晶蒸发器节能技术，溶剂气体或使溶质以晶体析出的方法。结晶是溶质从溶液中析出晶体的过程 ，可以用来分离和提纯几种可溶性固体的混合物。有答案如下：结晶的原理是根据混合物中各成分在某种溶剂 里的溶解度的不同，通过蒸发溶剂或降低温度使溶解度变小，从而析出晶体。加热蒸发皿使溶液 蒸发时，要用玻璃棒不断搅动溶液，防止由于局部温度过高，造成液滴外溅。

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多效连续蒸发结晶器适用范围：降膜式单效、双效、三效及多效蒸发器，多效连续蒸发结晶器适用于牛奶、葡萄糖、淀粉、木糖、制药、化工、生物工程、环保工程、废液回收等行业进行低温浓缩。

　　多效连续蒸发结晶器由各效蒸发器、各效分离器、冷凝器、热压泵、杀菌器、保温管、真空及排水系统、各效料液输送泵、分汽缸、操作平台、电器仪表控制柜及阀门、管路等系统组成。

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