油烟净化排烟系统的构成主要有以下几种形式：　　 1、烟罩式油烟净化机(含不锈钢烟罩)、均流汇合管、排风风机、排风管道、消音箱（特殊环境需要时需做）、用电控制箱等。　　 2、烟罩式油烟净化机(含不锈钢烟罩)、均流汇合管、高效除烟箱、排风风机、排风管道、消音箱（特殊环境需要时需做）、用电控制箱等。　　 

3、复合式油烟净化机（含不锈钢烟罩、高效除烟器）、均流汇合管、排风风机、排风管道、消音箱（特殊环境需要时需做）、用电控制箱等。　　4、新风系统构成 新风系统一般由新风风机、风机隔音箱、通风管道、进风口装置、出风口装置组成。

厨房通风工程中排烟风机、油烟净化设备的耗电量大，厨房排烟扇价格，风机抽风效果不好。 原因：整体厨房所有的排风罩管道最后都集中到一个风管大系统中，厨房排烟图，用一台大的油烟净化设备及一台大型风机排风。结果厨房只要有一个灶使用，排风机、油烟净化器就得开。这样一来不仅风机排风效果不好，而且电耗很大。

在酒店中，全年厨房通风用电约占全年总用量的2.8%。 解决措施：按具体情况分成两、三个系统，武汉厨房排烟，或采用变速风机，在高峰负荷时全开。厨房炉灶使用的高峰时间约为4~5小时，而其余时间为加工及准备或卫生时间，不需要大的排风量