厂商 :诸城市安泰机械有限公司
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诸城市安泰机械巴氏杀菌机工作原理以及工艺流程: 巴氏杀菌机原理在一定温度范围内,温度越低,豆沙馅巴氏杀菌机,细菌繁殖越慢;温度越高,豆沙馅巴氏杀菌机效果,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。
采用巴氏杀菌法,利用蒸汽将水加热,温度由触摸屏设定,水温可在80~100℃范围调节,当杀菌机温度偏离设定值±1℃时,分辨率为0.1PLC输出信号经电气箱控制调节不小于(2”)蒸汽调节阀(含截止阀、过滤器);保证杀菌机槽内温度不超过设定值的±1℃。即能起到杀菌效果,又能保证蛋白质不在较大温差范围内波动而变性及食品原有的营养成分。
采用不锈钢槽体,内层厚2㎜,采用50×50×2㎜不锈钢方管,中间采用聚氨酯发泡保温,厚50㎜,外层用1㎜不锈钢板做护;倾斜底板,并在一侧开有方形排污口,以方便对设备内部进行彻底清洗;为了尽量减少蒸汽量的损失,豆沙馅巴氏杀菌机型号,槽体上部设有罩板,槽体底部采用不锈钢调节脚,以便调整设备安装高度。