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发酵剂的作用原理

饲料发酵剂是采用欧美日韩国际结合中国研发创新出新微生物工程技术成果，经分离、筛选、诱变、提纯、 复壮等一系列高科技手段而获得的高性能菌株，再与其他物质精工复配而成的一种干粉状活菌微生物制剂。产品略带酒香味，微生物饲料发酵剂，内含芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、丝状菌适用范围等多种功能型微生物菌群，有效功能活菌总含量在10亿/克以上，专用于发酵制作各种精饲料和各种粗饲料，属天然、绿色微生物制品。

在生物因子（各种酶、多种微生物活菌）的作用下，将秸秆里的粗纤维（纤维素、半纤维素）、木质素、木聚糖长分子链、木质化合物的酯键发生酶解，把动物不能吸收的高分子碳水化合物转化成可吸收利用的低分子碳水化合物，即能量饲料；多种微生物活菌能大量吸取动物难以利用的有机氮、无机氮，使之转化成营养成份较高的多种菌体蛋白质，乳酸菌饲料发酵剂，即蛋白饲料；多种微生物活菌在发酵中能产生大量 蛋白酶、 脂肪酶、 淀粉酶、纤维素酶， B族维生素和A、D维生素；多种微生物活菌在动物体内建立微生态平衡，增强了免疫。

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发酵剂青贮牧草

青贮饲料是指青玉米秆、牧草等青绿饲料经切碎、填入、压实在青贮塔或窖中，密封，饲料发酵剂，在密封条件下，经过微生物发酵作用而调制成的一种多汁、耐贮存、质量基本不变的饲料。这种调制饲料的方法称青贮。

增高饲草的利用价值 新鲜的饲草水分高、适口性好、易消化，但不易彼逆，容易腐烂变质。青贮后，可比青绿饲料的鲜嫩、青绿，营养物质不但不会减少，而且有一种芳香酸味，刺激家畜的食欲，采食量增加，对肉羊的生长发育有良好的促进作用。

青贮饲料就是乳酸菌发酵饲料，自然青贮就是利用自然界植物上存在的乳酸菌进行发酵，由于自然界植物上的乳酸菌含量少，养鱼饲料发酵剂，仅占菌总数的0.01—1%。所以在发酵过程中，乳酸菌很难迅速的形成优势菌群，不能在短时间内降低pH值。其结果：一是各种菌都在生长繁殖使温度迅速上升，造成预备发酵期延长。二是预备发酵过程中，青贮料因发热造成大量的营养成分和能量的损失，还造成气味刺鼻、适口性差的状况。三是在发酵过程中霉菌的大量繁殖，造成青贮料局部发霉和腐烂，特别是顶部、底部和边沿霉变、腐烂情况严重。四是由于有大量的杂菌存在，在青贮料开窖时，很容易形成二次发酵，在取食截面上新发生霉斑或者成片发霉，情况不好时会造成彻底霉变、腐烂。

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