重庆鸡公煲

安阳市文化宫职业培训学校，坐落在世界文化所在地—殷墟，“红旗渠”精神诞生地。中国八大古都之一的安阳市。学校始建于1995年。汇集国内的知名烹饪餐饮管理、营销专家多名。您好，这里是安阳市文化宫职业培训学校。想了解什么糕点小吃项目呢？我给您详细的介绍一下，您也可以拨打学校电话，方便您随时咨询！

原料：童子鸡1只、山药适量、尖椒适量、芹菜适量、洋葱适量、火锅底料适量、甜面酱适量、干辣椒适量、姜适量、蒜适量、香葱适量、香菜适量、八角适量、桂皮适量、酱油适量、熟芝麻适量、香油适量。

1、鸡肉斩件。（一般用的童子鸡，面食小吃培训班，我这次用的4个琵琶腿做的。）

2、辅料分别改刀。山药也可换成土豆或红薯。

3、香葱打结，风味小吃培训，姜切片、蒜去皮用刀拍一下。

4、炒锅烧热，倒入油，下桂皮、八角、姜片、蒜瓣。

5、炒出香味后加入鸡块煸出水汽，颜色变白，风味特色小吃培训，吐出油脂。

6、再下入一半的洋葱炒出香味。

7、加入山药块。

8、烹料酒，加入火锅底料。

9、加入甜面酱。

10、再加少许酱油定好味。此菜不需要加盐了。

11、根据个人口味加入干辣椒，倒入热水。

12、盖上盖，烧开后转小火焖制20分钟左右。

13、加入香葱结略煮，郑州小吃培训，把香葱的味道融进去。

14、最后加入剩下的一半洋葱、芹菜和尖椒再盖上盖焖三分钟。

15、关火后，淋上香油，撒上熟白芝麻和香菜即可。

炒河粉

安阳市文化宫职业培训学校，坐落在世界文化所在地—殷墟，“红旗渠”精神诞生地。中国八大古都之一的安阳市。学校始建于1995年。汇集国内的知名烹饪餐饮管理、营销专家多名。您好，这里是安阳市文化宫职业培训学校。想了解什么糕点小吃项目呢？我给您详细的介绍一下，您也可以拨打学校电话，方便您随时咨询！

原料

四季豆5片（豆角）、河粉400g、洋葱半个、大葱3颗、郫县豆瓣2勺、姜粒适量、蒜蓉适量、精盐适量、老干妈豆豉一勺、酱油适量、胡萝卜半根。

做法

1、准备食材、切细备用。

2、锅中倒入适量油、6成热下入、洋葱、胡萝卜、豆角炒至断生。

3、铲到一边、下入、姜蒜、老干妈豆豉、郫县豆瓣炒香。

4、炒出红油。

5、下入河粉、一勺盐翻炒均匀。

6、下入酱油翻炒均匀。

7、下入大葱节翻炒均匀。

8、盛出即可。

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