1.整机采用优质SUS304不锈钢材质,支架采用不锈钢方管, 滚揉筒内表面精细抛光,减少额外温升,利于清洗。
2.夹层制冷,滚桶外壁装有导流槽,留有外接冷媒(盐水)的接口,用于提高产品的制冷效果。
3.可采用触摸屏PLC控制,采用可编程控制、操作,各参数可以根据不同的产品进行设置。
4.根据产品特点,可以选择人工装料、机械装料或真空吸料,设有原料真空吸入口。
5.液压出料,滚桶前倾使出料迅速,无残留,清洗彻底。
6.配置空气过滤装置,防止物料被抽入真空泵。
7.配备水环式真空泵,减少真空泵的维护难度。
8.变频调速,整鸡鸭鹅滚揉机厂家,启动时平稳,且调速范围宽。
9.三角桨叶设计,适合多种产品的要求,如禽类、鱼类、猪肉、牛肉等。
滚揉机设备简介及工作原理:
该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉,当筒体转动时肉块导板导向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,整鸡鸭鹅滚揉机包邮,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩,口感好,成品出率高的目的。
二 工作原理
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒上下翻动,相互撞击,摔打,西藏整鸡鸭鹅滚揉机,达到按摩、腌渍作用,可以使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力,及产品的弹性:本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动,改善了肉组织结构提高了切面效果,增加了出品率,可以增强保水性,整机使用不锈钢制造,
结构紧凑滚筒两端采用旋压式封帽结构,大大的滚筒内的摔打空间,使滚肉产品的效果均匀,整鸡鸭鹅滚揉机现货,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率高。
技术参数:
型号 产能(kg) 容积(L) 功率(kw) 转速(r/min) 尺寸(mm)GR-50 15 50 0.95 7.3 829*400*782
GR-150 50 150 1.5 7.3 1270*620*1100
GR-300 100 300 2.2 7.3 1280*820*1380 GR-600 200 600 2.2 7.3 1330*1020*1573
GR-800 300 800 2.2 7.3 1490*1020*1573
GR-1000 500 1000 3 7.3 1760*1020*1573
GR-1500 600 1500 3.8 7.3 2000*1120*1680
GR-2000 800 2000 4.8 变频调速 2390*1230*1836
GR-2800 1000 2800 7 变频调速 2560*1430*2100
GR-3600 1500 3600 10.3 变频调速 2830*1540*2220
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