怎样识别用药物促进成熟的蔬菜？

      有的菜农为了使蔬菜生长加快、生长的多就用药物喷洒，吃了这种菜对健康不利，怎样识别呢？

      西红柿表皮光滑，当菜农对它喷洒催大、催肥、催熟药物后，药液一部分流至下端，致使该部位特别长肉，形成“尖屁股”。这种西红柿当然不能吃。此外，个头很大，红绿斑驳，摸起来发硬，切开后没汁或汁很少，这也是催熟剂催熟的，不宜购买。生长怪异的如冬瓜、黄瓜、茄子之类，冬瓜、茄子上小下大，黄瓜则全身长坨，都是喷洒药物的结果。有的水果细皮嫩肉，有的芹菜体大身长，均不要吃为好。

在过去的一年里，食品药品监管部门认真落实习书记“最严谨的标准，最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”要求，认真贯彻落实党中央、国务部门工作要求和改革部署，以信息公开为突破口，增加食品检查、抽样检验的范围和频率，严厉查处食品领域的不合法行为，公开抽检结果、公开检查结果、公开案件查处结果，维护消费者权益，震慑不合法行为，发挥社会舆论监督的作用，促进了社会诚信体系的建设。我们还积极推进食品审评审批制度的改革。

拆包回料是食品行业的一种说法，是指将回收食品（包含过保质期食品与未过保质期食品）作为原料再次生产加工的行为。《食品安全法》明确规定，回收食品不得作为原料生产食品，故我们可以认定回收食品不在食品原料的范围，在食品生产过程中掺入的行为，属于掺入非食品原料的行为。回收食品经过拆包后回料的过程，若含有毒、有害物质，过期食品回收，比如明显腐烂变质、含有致病性微生物，或者微生物含量超过国家限定标准的食品进行回收后，作为原料掺入，再次生产出新食品的行为，符合生产有毒、有害食品罪的构成要件，应认定为生产有毒、有害食品罪。若回收食品本身不含有毒、有害物质，未达到生产有毒、有害食品罪的客观要求，则应考察案件情况，属于以不合格产品冒充合格产品并予以生产、销售，达到法定情节，则应认定为生产、销售伪劣产品罪。

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