去壳甜食类：

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3.三、

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19.二、致风险

2010年的一项研究结果[4]  显示白果有可能增加风险，但会降低前的患病风险。2013年的另一项动物实验研究[5]  表明，在小鼠试验中，白果提取物（GBE）对于引发肝母细胞瘤具有显著作用，同时有明显迹象显示白果提取物会增加小鼠患甲状的风险。虽然该结果并不能证明白果对人体有直接致作用，但不能排除其致隐患。美国消费者公益组织Center for Science in the Public Interest（CSPI）曾撰文呼吁消费者尽量避免服用白果，如需服用一定要慎重。

常食用白果，可以滋养颜抗老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，是老幼皆宜的食品和款待上客的佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对血栓、老年呆、、高血脂、、硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和效果。

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51.银杏树是一种具有很高价值的植物，也是我国古老的树种，它是神奇的之树，小学课本银杏树，2亿5千多年前侏罗纪恐龙掌控地球时，银杏已经是最繁盛的植物之一。地球生命历经千亿年的变动，尤其是第四世纪冰川覆盖之后，只有银杏仍保持它最原始的面貌，在生物演化学被称为“活化石”。其叶、果实、种子均有较高的用价值，其药理作用不断被认识，临床应用范围逐步扩大。

银杏树对秋冬两季的寒潮或寒流具有很强的抗力。如前所述1993年11月山东鲁西北地区所发生的强冷寒流对银杏毫无影响。但是在春季银杏芽苞萌动期间如遇寒流则容易受害，小说银杏树之恋，如1967年3月4日陕西关中地区的晚雪，1977年3月天津蓟县的突然降温则银杏梢部和嫩芽受冻损伤。由于银杏的枝条抗压力较弱，因而过量的积雪能将银杏大枝压断。1978年冬广西桂林地区灵川县下了一场大雪，雪深达33cm，银杏树冠上满布积雪，在气温稍有上升时，积雪又转为冰挂，以致有30余株银杏树的树冠受到严重伤害。从总的方面来看，银杏树，银杏生长发育的好坏与温度、水份、大气湿度、光照、土壤和地下水位的高低有极为密切的关系。一些灾害性的天气虽然对银杏的生长发育产生不利影响，但多系个别的情况。从银杏的优质高产出发，根据银杏的生物学特性，为银杏创造优越的立地环境却是应该时刻加以注意的。
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