米线机加工米线的注意事项和准备流程

米线机操作注意事项：　 　

1、生产完毕，应及时用清水冲洗机内的残余原料，清除干净机头内的余料。 　　

 2、生产过程，应经常检查和添加筒体内的蒸煮水，保持筒体内灌满水。 　 　

3、如果发生“卡机”应立即切断电源停机，卸下“机头”，用适当大小的铁棒或固定扳手，从进料口处，伸入进料口，将“导料杆”撬出来，将“导料杆”上的原料清理干净后，按原来位置装好，才能继续生产。 

        

米线机，小型粉丝粉条机，又名米粉机、桂林米粉机、云南米粉机。米粉是从南方传入的一种营养高、口感好、味道好的米制食品。受到全国各地人民的喜爱，并已经流传到海外。  

      米线机拥有、干净、卫生等特点，保护消费者的健康。而且米粉机采用先进的生产工艺，全自动化生产，无需人工，生产快，效率高，还能自行控制米粉的大小和粗度。目前，发明了一种多功能型米粉机，不但生产的效率高、速度快，而且一机多用，不再仅仅只能生产米粉了，还能生产各种各样的面食产品，比如米线、玉米面等。让米粉机走向了另一个市场。 米线机的设备特点：　　传统米线机加工时，大米经过粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生产出来的米粉易发黑，而且需要耗费大量的人力、财力。而新型自熟米粉机具有一次性成熟成型，操作简单、方便、卫生等特点，只需一人即可操作。本机体积小、成本低、收益高。加工出的米粉，晶莹、细腻、口感好，全自动粉丝粉条机，还可生产粉丝、米粉、米线、糕粑。 米线机生产的预告准备流程：　 　

1、选用早稻大米放进水里浸泡6-48小时后，清洗干净待用；  　　

2、整机装好，先倒壹瓶开水至料斗里面，开机预热；  　　

3、连米带水倒入料斗，年糕很快变熟出来

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