“肉夹馍”的叫法源于古汉语的“宾语前置”现象。这还不为大部分人所知。  “宾语前置”的古汉语现象，多存在于古代口语的组词造句之中，很少在书面语中发现。但在源于汉语的日语中却是正式的语法。

        日本在白川口之战中败于唐朝后，向唐派遣了十三批遣唐使，向唐朝学习。曾两任遣唐使的吉备真备（后任日本右大臣），不光依据汉字创造了平假名，还将日本汉字的读音由吴音（日本派遣遣隋使之前，就传到日本的汉字读音，保留了中国古汉语的很多特征，西安凉皮肉夹馍加盟，语源是南朝江南一带的语言）改为唐音（由遣隋使、遣唐使带回日本的汉字读音，也保留了中国古汉语的很多特征，语源是隋唐长安一带的语言），形成了现在的日语。

      日语就是一种“宾语前置”的语言。它的“宾语前置”也是源于古汉语口语中的非主流语法现象。如日语的句子组成语序为：主语-宾语-谓语， 肉夹馍加盟店，是将汉语中的非主流语法现象作为了日语的正式语法。汉语则传承有序，句子的语序一直都是：主语-谓语-宾语，但汉语中仍残存着一些非主流的语法现象。

     “肉夹馍”、“蒜醮面”这种“宾语前置”现象就是汉语中的古董，是古代汉语中一种口语现象的遗存。由于“宾语前置”没有象日语那样成为语法的主流，己经被现代的国人淡忘了，因而“肉夹馍”的叫法引起了人们的好奇。

      总而言之，肉夹馍，“肉夹馍”的叫法是古代汉语中“宾语前置”现象的遗存，这种语法现象古己有之。

老潼关肉夹馍的卤肉的做法：

1. 将猪肉切成10cm见方的大块，放入凉水中浸泡2小时以上，中间需要换2次水，这样肉里面的淤血才会被泡出来；

2. 将泡好的猪肉洗干净放入锅中多加一些清水然后大火烧开，滗去浮沫；

3. 将所有的调料都放入锅中大火烧开后，再转小火约煮2个小时（也可以交给电高压锅来完成那将更快），直到肉变得特别软烂才可以。

西安凉皮肉夹馍加盟|纪掌柜|肉夹馍由咸阳三盛品纪餐饮管理有限公司提供。咸阳三盛品纪餐饮管理有限公司（www.jzgrjm.com）是陕西 咸阳 ,宾馆、餐饮的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在纪掌柜领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创纪掌柜更加美好的未来。