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秦镇位于西安市辖区户县内，毗邻西安，自古盛产优质粳米。传说秦始皇时，一年大旱绝收，无米上贡。当时刑罚严苛，乡民皆恐，求教于一乡绅。隔日，乡绅计出，制凉皮上贡！将陈年大米浸泡过夜，石磨成浆，沉淀，撇去上清，上笼蒸制，再加各种调料，即成秦镇凉皮。秦始皇尝过，绵软爽滑，酸辣可口，大悦之下，遂免当年赋税，并让秦镇凉皮此后为皇家贡品。秦镇大米凉皮制作工艺十分讲究，从选米、碾粉到和浆、锅蒸都独具特色，因而制出的皮子具有筋、薄、细、滑等特点，再加上秦镇凉皮辣椒油制作极其考究，调料选用上等辣椒、优质菜籽油以及多种调味料，将辣椒、花椒、茴香等香料碾细加入油中，上火加热反复熬制而成，凉皮培训，其色泽红亮，辣香诱人，因而调出来的凉皮红艳如火，清香扑鼻，酸辣爽口，再佐以豆芽、芹菜黄绿相间，堪称绝配！为关中百年来久负盛名之美食，吃上一口便终身难忘！
凉皮的营养成分：冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，陕西正宗凉皮培训，春天吃你能解乏，肉夹馍凉皮培训费用，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。陕西凉皮种类繁多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同.正宗陕西凉皮市用面粉做的，凉皮培训费用，正常分为洗面的和不洗面的，洗面的凉皮有面筋更加筋道，不洗面的凉皮口感糯，没面筋。目前市场上边卖的都是洗面的凉皮。陕西追梦餐饮为您培训最正宗的凉皮技术。
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