重庆小面怎么做好吃，学一招就行！

重庆小面的做法：

【主料】鲜面条750g、五花肉300g

【辅料】大红袍花椒2勺、豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、猪油1勺、大葱10g、生姜10g、大蒜10g、盐1勺、白糖2勺、味精1/2勺、芝麻酱2勺、辣椒油2勺、酱油2勺、黄酒2勺、香油1勺、碎米芽菜70g、熟花生米30g、榨菜50g。

步骤：

1.五花肉洗净去皮后，肥瘦肉分开切成豌豆粒大小的丁；

2.花椒放入烧热的锅中，咸阳重庆小面，小火焙香，晾凉后擀成花椒面；

3.熟花生米去皮切碎，榨菜切末；

4.大葱生姜切片，大蒜和5克生姜放入蒜臼中，捣碎；

5.姜蒜泥中放入少许凉开水，成为姜蒜水；

6.锅烧热后放入猪油，在放入肥肉粒炒至肥肉粒吐油；

7.再放入瘦肉粒，炒至变色后烹入黄酒。；

8.放入大葱和剩余的5克姜、郫县豆瓣酱、甜面酱；

9.小火炒至肉粒的水汽基本变干，重庆小面培训，放入碎米芽菜，炒出香味即可盛出；

10.锅内加足量的水烧开，放入小白菜烫至变色后捞入冷水中降温，挤干水分后切段用香油拌均匀；

11.锅内的水再次烧开后，放入面条煮熟；

12.每个碗中（5碗）先放入适量煮开的高汤或者面汤，再放入酱油、盐、味精、姜蒜水。然后放入芝麻酱。再13.放入辣椒油，搅拌均匀定好底味；

14.把煮好的面条分别捞入碗中；

15.放入适量花椒面和肉臊子，再放入小白菜、花生碎、榨菜末，撒点小葱花即可。

很多人认为食物是自己的“动力”，总是能够释放身体康复的不足，心态也可以自然地很好地调节。所有的食品都是在人们的心中是很重要的。那么，重庆小面加盟哪家好?美味的食物，美味的面条，面条加入了重庆的热门项目。商店里装满钱的企业家。所以，你具备哪些技能，在建设一家面馆?今天我将为你介绍一些营销技巧：

我国许多人，无论是去吃饭还是买票，还是去医院就医等等，都在排队。等待一份原创作品是一件非常令人沮丧的任务，但它也可以被看作是企业的一个销售机会。在许多餐馆，也是在做好盈利。做了以下几种实现线，商店营业额是有利可图的。周末见面，萧边来给我们具体介绍。

请排队。原来的等待是很烦人的，所以在等待的时候，如果服务态度不好，顾客会很简短。因此，排队服务态度一定要好些，重庆小面加盟多少钱，你可以在下午排队供应茶水、小吃等，让顾客等着心情放松。

在排队时，顾客首先看到菜单。当顾客可以让客户了解在队列中的菜单的菜是什么，食物的特性给客户，重庆小面调料配方，所以客户可以直接服务于一座可以等待我们的食物，中心减少人数的时候考虑了原有的秩序，一起也降低了别人的等待时间。

重庆小面调料配方,巴渝情餐饮,咸阳重庆小面由四川巴渝情餐饮管理服务有限公司提供。四川巴渝情餐饮管理服务有限公司（www.bayuqingcy.com）是四川 成都 ,食品饮料项目合作的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在巴渝情餐饮领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创巴渝情餐饮更加美好的未来。同时本公司（www.yilulaokaoyujm.com）还是专业从事烤鱼加盟，烤鱼加盟排行，烤鱼加盟店的服务商，欢迎来电咨询。