小编揭秘，“椒麻二”酸菜鱼米饭年开1000家店的成功秘诀

2017年，说起酸菜鱼@米饭，酸菜鱼米饭品牌加盟，这种“快餐”酸菜鱼你一定听过或亲自光顾过。作为一个从传统酸菜鱼品类里经过革新，摒除传统酸菜鱼慢、贵等弊端的快餐式酸菜鱼悄然火爆，老人吃、孩子吃、白领吃，学生吃、民工吃，闺蜜吃、同事吃、聚会吃。。。。。。酸菜鱼@米饭这一股异常火爆的快餐酸菜鱼旋风，酸菜鱼米饭开店，席卷全国各地，一时间，已经没有什么可以阻挡酸菜鱼@米饭的快速扩张了。

酸菜鱼特点有哪些?迎合时代的“快时尚”

　在今年一次媒体访谈中，“酸菜鱼米饭”创始人曾经这样概括“酸菜鱼米饭”酸菜鱼@米饭的特点，它迎合市场的轻模式、小而美的大趋势，同时符合当下快节奏、低价位的大众消费习惯。当然源于酸菜鱼快餐理念，“鱼你在一起”还有一些“快”模式。

　首先，产品“快”，“酸菜鱼米饭”提出“吃鱼不挑刺”的口号，大胆使用了越南进口的巴沙鱼。其次，形式“快”，酸菜鱼米饭技术学习，提出鱼配米饭、馒头的搭配模式，酸菜鱼米饭，并且学习湘菜做法，米饭免费吃。另外，还有出餐“快”，标准化“单锅”酸菜鱼，能实现几分钟快速上餐。

　　据悉，“酸菜鱼米饭”作为酸菜鱼快餐界的独行侠，之前需要20多分钟出餐的传统酸菜鱼，如今在“酸菜鱼米饭”只需要秒速点餐、5分钟即可出餐。

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