厂商 :西安市莲湖区海宏冷冻食品批发部
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冷冻食品为什么冷冻食品是健康的食品?食品经过快速冷冻加工,能降低食品基质中水分的活性,抑制微生物和许多酶的活性,降低各种化学、生化反应的速度,减缓食品腐烂变质速度,冷冻食品加工厂冷冻食品很大限度的保持了天然食品原有的新鲜程度、色泽、风味及营养成分,并延长食品有效期。冷冻食品加工厂为什么说工业化生产的冷冻食品更能保证安全性?工业化生产的冷冻食品,需要经过原料进厂验收控制,加工现场冷冻食品加工厂卫生控制、产品出厂检验控制、快速处理、冷冻保鲜贮存流通控制等程序,冷冻食品无需添加任何防腐剂等物质。
冷冻食品什么是冷冻食品? 冰冻食品分为“冷冻食品'“速冻食品”。把新鲜食品在温度低于-30℃下迅速冻结的食品称为速冻食品,而冻结温度在-18℃—-23℃的食品称为冷冻食品。冷冻食品加工厂新鲜食品经过速冻加工,能降低食品基质中水分的活性,抑制微生物和许多酶的活性,冷冻食品加工厂降低各种化学、生化反应的速度,减缓食品腐烂变质速度,从而很大限度地保持了天然食品原有的新鲜程度、色泽、风味及营养成分,这也是冷冻食品的特点所在。冷冻食品加工厂