重庆小面经营技巧定价解析

  开面馆这个行业，毛利高于中餐和一般快餐，这是重庆小面培训不争的事实。但是很多创业者对此期望过高，总是过分乐观，并且想一下子挣个盆满钵满。

  实际上，对于一个新开的面馆来说，无论你多么有特色，味道多好，前三个月最重要的不是挣钱，而是四个字：用户体验。

  用户体验是一个综合的感受，包括产品口味、分量、环境、服务、价格等。我们今天先来说说价格。我的建议是价格不要过高，控制毛利率，让用户形成口碑，通过口碑带动销量，销量与毛利率要求一个平衡，最后不仅仅是实现利润的大化，也实现面馆品牌形象的大化，重庆小面加盟推荐，而后者会在以后持续带来盈利。

　　人们最基本的衣食住行，高频的当属“食”。餐饮行业的需求也是亘古不变的大需求市场。而餐饮业更是一个低门槛可进入的市场，更是吸引了大批启动资金不多的创业者。餐饮可以称得上最为完美的商业种类之一，较低的资金门槛，稳定的现金流水，五成左右的毛利率，依靠技术与服务实现价值，像酒一样越陈越香……

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