江苏正远储运有限公司：

仓储成本控制的意义：

实现商品由生产地到消费地的转移

仓储活动可解决生产与消费在空间、时间及品种、数量等方面存在的矛盾，发挥仓储连接生产与消费的纽带和桥梁作用；连接生产者与消费者之间在商品生产与消费地理上的分离；衔接商品生产与消费时间上的不一致；调节商品生产与消费方式上的差异；权衡运输负荷，降低运输成本。如成批生产，整箱运输，在仓储过程中进行拆分以利零售等功能。

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食品运输：控温

a.运输过程中采取控温措施，定期检查车（船、箱）内温度以满足保持食品品质所需的适宜温度。

b.保鲜用冰应符合SC/T 9001的规定。

其他注意事项

a.不同种类的食品运输时应严格分开，性质相反和互相串味的食品不应混装在一个车（箱）中。不应与化肥等化学物品及其它任何有害、有毒、有气味的物品一起运输。

b.装运前应进行食品质量检查，天津到全国货运专线，在食品、标签与单据三者相符合的情况下才能装运。

c.运输过程中应轻装、轻卸，防止挤压和剧烈震动。

d.运输过程应有完整的档案记录，并保留相应的单据。

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