真空滚揉机厂家盐焗鸡翅腌制机

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　盐焗鸡翅腌制机盐水鸭是南京人爱吃的美食，但是这道美食怎么制作出来的呢？昨天，食品安全地方标准（盐水鸭）实施近一年了，现代快报记者跟随江苏省卫生监督所、社区居民代表，走进了南京一家盐水鸭食品加工企业，近距离一探其中的秘密。专家告诉记者，地方标准实施后，盐水煮鸭子不叫盐水鸭，十几道工序制作出来的才叫盐水鸭。养殖基地将鸭子宰杀后运送到厂里。这些光鸭经过清洗、沥干后，就开始的关键腌制：干腌。也就是用炒盐给鸭子作。这一步是无法自动化的。要想盐渗入鸭子，就必须每个部位兼顾到，同时“搓揉”，腌制过程大约是2-3小时。

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