主题自助餐厅细节设计的关键

      主题自助餐厅细节设计的关键在一些设计中，位于大楼之中的自助式餐厅外观经常会仔细设计以吸引顾客。餐厅地板处理、艺术品和窗户的设计，能够在人们经过时吸引他们的注意力。大公司可能把整个楼层作为快餐厅，特色餐厅，它有自己的电梯及电梯入口。考虑周到的设计处理，如在电梯中的菜单展示或在自动扶梯上面高挂横幅，都能激发人们对自助餐厅的兴趣并引导人们呢进入餐厅。顾客取食物和付款的取餐处就是区分自助餐厅和其他类型餐厅的主要设计特征。一般来说，当自助餐厅营业高峰时，顾客很多且人们就餐时间有限，这种情况下，取餐处设计应足够大，以保证午餐高峰期客人们持续、顺畅地出入。专注艺术景观卓韬装饰特色餐厅

特色餐厅老餐厅如何正确跟上时代脚步

     卓韬装饰认为老餐厅的装修翻新不同于普通新餐厅的装修，特色餐厅装修定制，应该建设在自身文化持续发展的基础之上。

     在餐饮业持续发展的过程中，不少餐饮经营者在历经多年打拼后，羽翼渐丰，实力见长，觉得应该有更豪华的店面证明自身的老板身价，或者以膨胀的感觉为依托，或者以感觉中的市场为依据，盲目装修上档次，以致于装修完成重新开业时，反而市道冷落，老客已走，新客不来，劳神伤力，特色餐厅设计，图费钱财。究其原因，是因为经营者违背了餐饮经营的基本规律。    

  

     装修既然是餐厅风格品质的实现方式，它就必须围绕经营定位进行，其时机、程度、档次，不能以经营者的感觉为准。一个餐店从开张到成熟的过程是目标客户群对餐厅认知到接受的过程。有关调查表明，除黄金街区的餐厅外，特色餐厅如何夺人眼球，一般餐厅的固定客户群占到客户量的60%左右，即固定客户群是餐厅主要服务目标，固定客户群的忠诚程度，决定着餐饮经营的基本走向，这也是餐饮经营重视做熟客的道理。基于此，如果二次装修背离了固定客户群已经接受的环境(包括档次、服务、菜品等)认知，生客→餐厅认知→接受→熟客的营销行进链势必从头开始，这也就是餐饮经营中常见的一种现象，即豪华装修后，生意反而不如简堂陋室时红火的原因。

    所以卓韬装饰在做餐厅设计的时候，首先要做的就是对老店的特征特点进行把握和分析。确保餐厅在装修后能给老客以亲切而崭新的舒适感。同时也吸引更多新客前来。卓韬装饰为您事业助力！

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