酒标就是酒的“id”，各种酒的标识不同，红酒批发，但一般都包含了产地、葡萄品种、年份、装瓶地、分级等要素。“产地”的标示是越准确品质越好，有些甚至标志出是哪一个葡萄园的。年份是指葡萄的收获年，不同的年份，葡萄的品质会有差异，葡萄收获的好坏也直接影响酒的品质。

   对葡萄酒进行分级是国际通行的做法。对酒的分级，不同国家没有统一的标准。其中法国共分4级，其中AOC代表z高等级，要求是传统的葡萄产区，优良的日照、土质，严格的酿造工艺。

   意大利的分级制度类似法国。依次分为DOC、DOCG、IGT、VdT。前者品质较高，而IGT和VdT一般是日常餐酒。目前VdT产量z大。

   德国日常餐酒分为Tafe lwein和Landwein两种。上好葡萄酒分为QbA和QmP，其中QmP品质z高，其又根据糖度分成了六个级别。1994年德国又增加了QgU，进口红酒批发，是更高的等级，类似AOC。

   西班牙的法定产区为DO，葡萄牙z高等级为DOC，美国法定产区为AVA。

   我国生产的葡萄酒目前还没有分级，只有合格和不合格两种。但从国家葡萄及葡萄酒质量监督检验中心获悉：我国将成立专门机构，对葡萄酒的质量进行分级，葡萄酒的等级准备初步定为特级、优质和佐餐酒三级。

如何快速冷冻葡萄酒

     大部分酒庄的品酒室都是以平易近人著称的，当你走进品酒室，你就会看见等候在那里的酒庄庄主、葡萄农或酿酒师。他们一般会很热情地为你介绍酒庄的美酒，一扫你心中的紧张。 为了让你更加安心，西安臻玖商贸将会为你罗列以下l注意事项：

1、预付品酒费大部分酒庄的收费都是有标准的。在某些酒庄中，品鉴者甚至有可能仅须在现场购买一瓶酒庄葡萄酒，就可以免付品酒费，所以，需要事先向酒庄咨询清楚。

2、摇晃酒杯最l好把酒杯放在平滑的桌子上，原装进口红酒批发团购，再抓住酒柄轻轻摇晃酒杯，这样就可以避免葡萄酒洒出。

3、细心品尝不要急着一口闷。先观察一下葡萄酒的颜色，接着对杯中的葡萄酒深吸一口气，感受葡萄酒的香气，再次轻轻摇晃酒杯，接着再深吸一口气，而后才浅尝一小口，转动舌尖，让葡萄酒与口腔充分接触。

4、随意发表意见可通过品尝不同种类的葡萄酒来发现自己的喜好。不用在意别人的评价，只要你喜欢，那款酒就是最适合你的。

5、不要涂香水这是品酒室里的常识。品鉴者身上不要有香水、古龙水或香气过浓的物品，以免混淆葡萄酒本身的香气。

6、品酒要讲顺序先品尝白葡萄酒等酒体较轻的葡萄，然后再品尝酒体更饱满的红葡萄酒，最后才品尝甜酒。这样可以避免厚重的味道压过清淡的香气。

7、品酒要适量通常酒庄会为客人安排适量的葡萄酒。但是如果觉得这已经超过了自己正常的酒量，你可以品尝完后把酒吐出来。在品酒室，吐酒是很正常的行为。

8、享用品酒室的水和饼干品酒室的水和饼干可以唤醒你的味蕾，能使你获得更好的品酒体验。

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