好的杏仁形状短而胖，小而鼓、均匀、饱满、有光泽的，形状多为鸡心形、扁圆形，颗粒大，表面呈浅黄略带红色；核壳相对较硬，杏核剥壳机型号，开口率低。用指甲按压杏仁，坚硬者为佳。杏仁要干燥，用手捏紧时，其仁尖有扎手之感，用牙咬松脆有声者。若指甲能轻易按入杏仁里，代表已受潮，不新鲜。

如果仁体有小洞的是蛀粒，有白花斑的为霉点，不能食用。如果杏仁受潮，可将杏仁切碎后，放入烤箱烤或入锅干煎，便能再食用。生食有毒，炒熟、煮熟后食用也一定要少吃

杏仁具有美容功效，可以促进皮肤微循环，杏核剥壳机，从而改善面部光泽。杏仁的营养也很丰富，蛋白质的含量比杏肉还要高。那你吃过杏仁花生银耳羹吗？它的操作步骤有哪些呢?有哪些需要注意的呢?下面一起跟随小编去看看吧。

　　杏仁花生银耳羹

　　食材

　　主料银耳10克，花生80克，杏核剥壳机哪家好，杏仁10克，冰糖70克。

　　辅料

　　枸杞子适量。

　　调料

　　冰糖70克。

步骤

　　1.准备好银耳、花生、杏仁、枸杞、冰糖。

　　2.银耳提前泡发，撕小块备用。

　　3.花生提前洗净，泡1小时。

4.银耳倒入电压力锅，加入适量冷水。

　　5.倒入花生。

　　6.加入杏仁、枸杞子。

　　7.接通电源，新型杏核剥壳机厂家，调好时间，保压30分钟。

　　8.炖好的银耳羹趁热加入冰糖。

　　9.炖好的银耳羹盛入碗中，趁热食用。

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