1、杀菌锅应定期检查，每半年至少进行一次外部检查，每一年至少进行一次全检验，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案。

2、在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油，以保证磨擦面处于润滑状态。

3、锅身法兰面上的密封圈若老化，缺损和磨损过大时，应及时更换，以便保证密封，防止泄漏。

4、设备停用时，应将杀菌锅和锅盖的内外表面清洗干净。外露加工表面刷以防锈漆，安全检测控制仪表予以罩封保护。

诸城市中鼎机械有限公司生产蒸气杀菌锅，蒸汽由下至上对食品杀菌， 加热后升至121°c，进行保温。每种食物的不同，从而保温时间也不同，可根据客户的产品操作。诸城市中鼎机械有限公司主营：巴氏杀菌机，油瓶清洗机，杀菌锅，烘干机，风干机，硫化罐，夹层锅，杀青线，传送带，无害化处理设备等设备生产厂家，欢迎新老客户前来选购洽谈。