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鲜果产品我们建议亲们发顺丰快递，运费到付，运
费虽贵些但是到货时间快，以保新鲜，其他快递有
时会不稳定，如有误时到达而导致青梅不够新鲜本
店概不负责，毕竟快递不是我们可以掌握的，我们
能做的只是保证青梅新鲜采摘.当天发货.
新鲜青梅我们不添加任何保鲜剂，可能运输过程难
免有损耗的哦，不退货不退款的，如果介意请先考
虑清楚再购买哦。
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青梅的成分组成具有如下特点：
（1）低糖高酸（总糖1.3%、总酸6.4%），其T值（糖酸比）仅为0.2，是鸭梨的1/72，杏的1/8，甚至比柠檬的T值还低。因而，果梅是一种优良的天然酸味原料。天然有机酸具有多种生理调节功能，是青梅的主要功效成分。
（2）具有合理的钙磷比1:1，与其它几种水果相比，不仅钙磷比合理，而且绝对数量较高，是生产儿童食品和老年食品的好原料。
（3）含VB高达5.6mg/100g，为其它水果的数百倍，而且VB2处于很稳定的高酸性环境中，这是青梅很突出的优势。
保健功能
据李时珍的本草纲目明确记载，“梅”花开于冬而熟于夏，得木之全气。味最酸，有下气、安心、止咳止嗽、止痛止伤寒烦热，止冷热痢疾，消肿解毒之功效，可治三十二种疾病。《神农本草》记载，“梅性味甘平，可入肝、脾、肺、大肠，有收敛生津作用”。现代医学研究表明，青梅具有以下功效：
1、消除疲劳，增加活力 青梅的果实富含的柠檬酸等有机酸具有增进食欲，恢复体力，消除疲劳等功效。同时能改善便秘，安神，解烦。青梅果实中含有大量的天然优质柠檬酸能促进三羧酸循环，迅速将疲劳元素排出体外，最大限度地产生能量，使食物能完全燃烧，这对运动员、高温作业人员恢复体力有显著的实际价值。此外青梅还有利于人体对钙的吸收，是帮助儿童老人补钙的最适合的食品。
2、抗肿瘤，清除血液垃圾 青梅的果实含有丰富的柠檬酸和苹果酸，酸味极强，这些有机酸不仅能把血液中积存的乳酸排除体外，而且还能抑制新的乳酸产生，达到清洁血液的作用，而丰富的VB2又具有防止癌变的作用。
3、显著改善肠胃功能 青梅果实具有调节肠胃功能的独特功效。梅实中的儿茶酸能促进肠子蠕动和调理肠子，同时又有促进收缩肠壁的作用，对便秘（尤其是孕妇）有显著功效。其酸味能刺激?僖合佟⑽赶俚确置谙海俳倘蟪ξ福纳瞥ξ腹δ埽⒋俳Φ赖奈铡?
4、 保护肝脏 青梅制品的抗菌作用、解毒作用能分解人体内的有害物质，也能解除人体内外部侵入的毒素；同时其含有的硫化合物是一种抗氧化活性的物质，可抑制脂质过氧化物对膜结构的损伤。青梅果实中含有丙酮酸和齐墩果酸等活性物质对肝脏有保护作用，能提高肝脏的解毒功能，增强人体解食毒、水毒、血毒的能力，故有“人体卫士”之称。现代人们日常所食添加防腐剂、农药、抗氧化剂等的食物不下千百种，所需解毒和排泄，选择青梅来促进内脏功能是最佳途径，从而起到保护肝脏的作用。
5、抗菌、驱虫、抗过敏作用 青梅及其梅制品酸性较强，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌等多种细菌均有一定抗菌作用，对须疮癣菌、絮状表皮癣菌等真菌也有一定的抑制作用。同时对蛔虫活动有明显的抑制作用，试验证明，梅制品对胆囊有促进收缩和排胆作用，利于引流胆道的胆汁，减少和防止胆道感染，也可有利于减少蛔虫卵的存在。除此还有一定的抗过敏和脱敏作用。 6、 延缓衰老，保持美容 青梅含有丰富的有机酸和矿物质，尤其是含有的钙等能预防老人骨质疏松。梅制品能使唾液腺分泌更多的腮腺激素，腮腺激素是一种内分泌素，常被称为“返老还童素”，它可以使血管及全身组织年轻化作用，并能促进皮肤细胞新陈代谢，起到美肌、美发效果；还可促进激素分泌物活化，从而达到延缓衰老的作用。
开发利用
青梅是营养素含量全面、合理、具有多种医疗保健功能的食品，属于药食两用食品类。青梅因其鲜果太酸，除少量供鲜食外，绝大多数供加工成果脯、蜜饯、药材和保健食品、美容品等，青梅开发潜力巨大，有以下开发途径：
1、盐渍类制品 包括咸水梅、梅胚、咸梅干等。青梅经盐渍即成咸水梅，咸水梅经晒干至含水52%左右即成梅胚，又称干湿梅或半干梅，将咸水梅完全晒干即成咸梅干，是出口的主要型态。
2、蜜饯类制品 梅果蜜饯是青梅加工的传统产品，包括蜜梅、酥梅 、话梅、陈皮梅、五香梅等，消费市场广，深受大众的欢迎。
3、梅饮料制品 从市场形势分析，近两年来，日本、韩国的消费者喜欢饮用纯青梅汁或以青梅汁兑其它饮品（如酒、果汁饮料等），且作为高尚饮品。国际市场对青梅浓缩汁质量要求很高,主要指标有:浓度66±10Brix，含酸量为33-38%，pH2--3，稀释至60Brix时透光率为85%以上，氨基态氮含量为14mg/100ml-18mg/100ml。青梅浓缩汁是国际市场需求新动向。
4、梅酒类制品 以青梅为原料，利用现代生物技术，经发酵特殊工艺酿制，精心勾兑调味而成的发酵酒。发酵酒又分青梅全果发酵和青梅纯汁发酵，保持了青梅的原有风味及发酵产出的风味。青梅酒生产尚可采用粮食酒直接浸泡青梅果制作而成，果于酒中。梅酒在其人体保健功能、口感、色香味等方面均有其独到之处，足可与葡萄酒相媲美，具有拓展出口外销市场和国内果酒市场的潜力。
5、熏制类制品 此类制品包括乌梅、药用梅粉剂等。乌梅通常是选用含酸量高的青梅，通过晒干、熏干等干制而成，呈黑褐色，味极酸。乌梅在药用上可以用于治喉痛、咽炎、慢性腹泻、痢疾、肠炎、喘咳、小儿盗汗、崩带漏下，另外还可镇呕、驱蛔虫等。乌梅在医药上一方面用作中药材临床应用；另一方面利用乌梅为原料制成的“虎杖冲剂”、“乌梅安胃丸”、“乌梅饮”等药品达二十多种。
6、护肤美容制品 青梅加工中的乌梅干能使唾液腺分泌更多的腮腺激素，腮腺激素具有使血管及全身组织年轻化作用，并能促进皮肤细胞新陈代谢，有美肌、美发效果。
7、养生梅醋 将青梅加食盐腌制，控出梅卤汁，然后采用电渗析法减少盐分，再添加食醋及蜂蜜等按比例调配，注意最合理的梅卤汁和食醋以及蜂蜜等的比例。该品具有开胃健脾、消除疲劳、美容养生、抗衰老等作用，尤其适合中老年脑力工作者的日常保养饮用。
8、青梅保健口服液 梅胚经热水浸渍，提取青梅有效万分，与蜂蜜混合，使蜂蜜的滋养性和青梅的保健性相融合，再添加甜味料调整糖酸比，加热升温至65℃，保持30min后装瓶封口，经杀菌即得成品。该品适合于糖尿病、肥胖病、高血压等慢性病人及低热量摄入者。
9、青梅丸 选用黄熟梅为原料，取核、捣浆，配以罗汉果等中草药，待熬制成膏状，然后成型包装。该品主要利用青梅、罗汉果等具有的开胃健脾、解酒暧血之功效，故可开发成饮酒伴侣，适合于喜欢饮酒健身的消费者。
发展前景
1、青梅作为传统的一种保健果品，具有进一步研究和开发利用的价值。其深加工、多层次加工，是青梅可持续发展的有效途径之一。
2、青梅系列保健食品的开发，不仅能满足国内外广大消费者的需求?铱梢源蟠筇岣咔嗝返母郊又担佣黾拥胤骄煤凸┑氖杖耄涫谐∠亚熬肮憷?
3、青梅系列保健食品的保健功能还有待进一步临床试验，尤其对不同人群的生理适性。此外，保健食品中的有效成份含量也需进一步进行定量分析
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（2）具有合理的钙磷比1:1，与其它几种水果相比，不仅钙磷比合理，而且绝对数量较高，是生产儿童食品和老年食品的好原料。
（3）含VB高达5.6mg/100g，为其它水果的数百倍，而且VB2处于很稳定的高酸性环境中，这是青梅很突出的优势。
保健功能
据李时珍的本草纲目明确记载，“梅”花开于冬而熟于夏，得木之全气。味最酸，有下气、安心、止咳止嗽、止痛止伤寒烦热，止冷热痢疾，消肿解毒之功效，可治三十二种疾病。《神农本草》记载，“梅性味甘平，可入肝、脾、肺、大肠，有收敛生津作用”。现代医学研究表明，青梅具有以下功效：
1、消除疲劳，增加活力 青梅的果实富含的柠檬酸等有机酸具有增进食欲，恢复体力，消除疲劳等功效。同时能改善便秘，安神，解烦。青梅果实中含有大量的天然优质柠檬酸能促进三羧酸循环，迅速将疲劳元素排出体外，最大限度地产生能量，使食物能完全燃烧，这对运动员、高温作业人员恢复体力有显著的实际价值。此外青梅还有利于人体对钙的吸收，是帮助儿童老人补钙的最适合的食品。
2、抗肿瘤，清除血液垃圾 青梅的果实含有丰富的柠檬酸和苹果酸，酸味极强，这些有机酸不仅能把血液中积存的乳酸排除体外，而且还能抑制新的乳酸产生，达到清洁血液的作用，而丰富的VB2又具有防止癌变的作用。
3、显著改善肠胃功能 青梅果实具有调节肠胃功能的独特功效。梅实中的儿茶酸能促进肠子蠕动和调理肠子，同时又有促进收缩肠壁的作用，对便秘（尤其是孕妇）有显著功效。其酸味能刺激?僖合佟⑽赶俚确置谙海俳倘蟪ξ福纳瞥ξ腹δ埽⒋俳Φ赖奈铡?
4、 保护肝脏 青梅制品的抗菌作用、解毒作用能分解人体内的有害物质，也能解除人体内外部侵入的毒素；同时其含有的硫化合物是一种抗氧化活性的物质，可抑制脂质过氧化物对膜结构的损伤。青梅果实中含有丙酮酸和齐墩果酸等活性物质对肝脏有保护作用，能提高肝脏的解毒功能，增强人体解食毒、水毒、血毒的能力，故有“人体卫士”之称。现代人们日常所食添加防腐剂、农药、抗氧化剂等的食物不下千百种，所需解毒和排泄，选择青梅来促进内脏功能是最佳途径，从而起到保护肝脏的作用。
5、抗菌、驱虫、抗过敏作用 青梅及其梅制品酸性较强，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌等多种细菌均有一定抗菌作用，对须疮癣菌、絮状表皮癣菌等真菌也有一定的抑制作用。同时对蛔虫活动有明显的抑制作用，试验证明，梅制品对胆囊有促进收缩和排胆作用，利于引流胆道的胆汁，减少和防止胆道感染，也可有利于减少蛔虫卵的存在。除此还有一定的抗过敏和脱敏作用。 6、 延缓衰老，保持美容 青梅含有丰富的有机酸和矿物质，尤其是含有的钙等能预防老人骨质疏松。梅制品能使唾液腺分泌更多的腮腺激素，腮腺激素是一种内分泌素，常被称为“返老还童素”，它可以使血管及全身组织年轻化作用，并能促进皮肤细胞新陈代谢，起到美肌、美发效果；还可促进激素分泌物活化，从而达到延缓衰老的作用。
开发利用
青梅是营养素含量全面、合理、具有多种医疗保健功能的食品，属于药食两用食品类。青梅因其鲜果太酸，除少量供鲜食外，绝大多数供加工成果脯、蜜饯、药材和保健食品、美容品等，青梅开发潜力巨大，有以下开发途径：
1、盐渍类制品 包括咸水梅、梅胚、咸梅干等。青梅经盐渍即成咸水梅，咸水梅经晒干至含水52%左右即成梅胚，又称干湿梅或半干梅，将咸水梅完全晒干即成咸梅干，是出口的主要型态。
2、蜜饯类制品 梅果蜜饯是青梅加工的传统产品，包括蜜梅、酥梅 、话梅、陈皮梅、五香梅等，消费市场广，深受大众的欢迎。
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