澳大利亚和智利由于地理位置优越，葡萄产区都在几乎没有环境污染的地方，因此澳大利亚和智利的红酒柜在国际市场很具知名度。澳大利亚的红酒柜采用从葡萄皮本身提炼的纯植物色素进行调色，酒庄不锈钢红酒柜，是红酒柜行业用天然物质调色的创举。下面介绍一下侍酒常识

上酒的顺序：先白而后红、先淡而后浓重、先不甜而后甜、先年轻的酒而后陈年的酒，是一般的上酒顺序。若等级差别太大，可考虑先上普通的酒款而后再上精彩的酒款。总之，不锈钢酒柜报价，要避免排在后面的酒被前一瓶酒的味道所干扰。

选杯：气泡酒选用香槟杯，赤霞珠混酿用波尔多杯，黑比诺用勃艮地杯，干白用霞多丽杯。

酒具使用：在酒具使用前，要对灯光看一看，是否干净;再闻一闻，是否有异味;倾角传感器更要慎重使用，大多餐厅并不懂得如何正确地清洁，除非你很了解，否则尽量不要用。

斟酒：斟酒只要倒至酒杯的1/4到1/3即可，以免摇杯时溢出。气泡酒因为酒香随气泡散发，较不需要摇杯，可以直接倒至七分至八分满，以方便观察气泡。

按香槟、白葡萄酒柜、红葡萄酒柜、甜或半甜葡萄酒柜(如果有大分量的甜品搭配的话)、烈性葡萄酒柜(雪利酒、波特酒或干邑)的次序，基本上是不会错的。其次是同类葡萄酒柜的上酒顺序，应该从清淡到浓郁，从轻酒体到重酒体，从简单到复杂，从干型到甜型，从年轻到成熟。

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