煮浆岗位作业（一）

一、按时上班，准时烧浆，上班前须认真检查滚丝或平筛网是否装好，有否破损、设备运转是否良好，发现情况及时调整。

二、煮浆的目的是通过高温使豆浆的腥味和微微的苦涩味消失，增进大豆的香味和提高蛋白质的消化率。并通过高温灭菌保证了产品的卫生质量。同时高温煮浆使蛋白质发生热变性，为点将创造必要的前提条件。

干豆腐机在生产豆腐的过程中，怎么才能保证产品质量？

豆腐出产工艺是一门科学，不只检测学员的认知，更是检测豆腐学员的忍耐力，以及着手才能，干豆腐在出产的进程傍边，怎样才确保出产出质量好的产品呢？即使是用干豆腐机器出产干豆腐，除了事关豆腐机械本身的科学规划水平，更是在于豆腐出产操作人员的技术性，这些经历需要在实战中渐渐的累积。

干豆腐质量的好坏，可以说与泼脑有着亲近的联络，在操作时要注意，泼脑要趁热，温度把握在65℃～68℃之间，整个的进程要趁热打铁，以确保上下温度共同，泼脑要均匀共同，这样压榨后成片之后，豆腐可以保持厚薄均匀共同，并且选用机械泼脑时咱们应注意，在进行泼脑之前，应先将豆腐脑搅打破碎，并在泼脑进程中不断搅动，豆腐皮机，确保豆腐脑稀稠均匀共同；布包的长短要恰当，布包的头、尾要留1m以上的长度；泼完的豆腐脑，在通过6m～8m的网带传送后，豆腐花的水分丢失，一般大约在70%左右。

豆腐干机,双龙机械(优质商家)由永城市双龙豆制品设备加工部提供。永城市双龙豆制品设备加工部（www.shuanglongdzpjx.com）是专业从事“豆制品机械”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：丁经理。同时本公司（www.sldzpjx.com）还是专业从事豆皮机，豆干机，豆卷机的厂家，欢迎来电咨询。