1)  炸油利用率高

真空油炸过程中油脂处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，降低了油脂接触空气而被氧化的机率;食品中的水分沸点降低，产生的蒸汽压力较小，且温度低，油脂的劣化程度大大降低。

2)  油耗少

真空油炸过程水分汽化速度快，因而油炸成品组织多孔疏松，真空状态下脱油，减少油脂在油炸成品松散结构中的存留，脱油效果好，辣条油炸机电话，油炸成品含油量少。

3)  采用真空低温油炸先进技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的食品，含油率低，脆而不腻，保存了食品原有的形、色、香、味，及维生素、矿物质、纤维等多种营养成分。

“满足客户需求，追求尽善尽美”是我们卓尔人不懈的追求，也可根据客户要求，为客户设计定制全套的技术方案。

该设备采用了国际上先进的油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸机的弊端，其优越性突出表现为:多用该工艺通过限位控制.分区控温.科学利用植物油与动物油的比重关系，辣条油炸机厂家，使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，可同时炸制各种食物，四川辣条油炸机，互不串味，一机多用，可增加您的经营品种.提质该工艺能有效控制食品含油量，所炸食物不但色.香.味俱佳，外观干净美观，且提高了产品品质，延长货架期.节油该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，价的升高，从而延长炸油的使用寿命。
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