奥氏体不锈钢室温组织结构为面心立方结构的奥氏体组织，这种结构和铝、铜、铅、金、银、白金、镍相同，易加工成型；另一个特点是非磁性，虽然铅合金、铜合金、钛合金或镍合金等镍铬铁耐热合金是非磁性，但作为综合特性来讲，奥氏体不锈钢是很好的非磁性材料。奥氏体不锈钢工业牌号可分为铁一铬一镍(300系列)和铁一铬一镍一锰一氮(200系列)两大类型。在正常热处理条件下，钢的基体组织为奥氏体在不恰当热处理或不同受热状态下，在奥氏体基体中有可能存在少量的碳化物、ろ相和c?相等第二相，此类钢不能通过热处理方法改变它的力学性能，只能采用冷变形的方式进行强化、可采用加八阳、饲、硅等合金化方法派生出适于各类腐蚀环境的不同钢种。此外，无磁性、良好的低温性能、易成型性和可焊性是此类钢的重要特性。需要指出的是，只有奥氏体不锈钢是一种不具磁性的，其他种类钢种都具有磁性。

       二辊及四辊可逆式平整机的对比

     (1)表面质量控制二辊较四辊容易控制。

      (2)表面光泽度控制二辊较四辊的工作辊辊径大，引起轧制时接触弧较四辊长，二辊更有利于产品光泽度的提高。

      (3)板形控制四辊平整机调节能力强于二辊(现有的二辊平整机配备弯辊装置，板形控制与四辊相当)。

      (4)延伸方面由于四辊平整机工作辊较小，同样的轧制力，四辊的单位面积所受的压力比较大，容易变形。

      (5)操作与控制二辊操作性与设备控制较四辊简单。