分析全自动罐头杀菌釜有哪些操作规范

一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用卧式杀菌锅。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管或采用水循环系统。在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外的压力。因此，牛羊肉杀菌锅，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，湖南杀菌锅，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。

从事杀菌锅的生产研发工作，是具有多年技术经验积累的杀菌锅厂商。杀菌锅在食品行业应用较广，下面为您介绍杀菌锅在加工罐头食品时的要点：

杀菌锅在食品生产行业具有极重要的作用，优质的杀菌锅将是您产品质量与安全的保障，早餐粥杀菌锅，我公司在多年的生产中不断改进产品，小鱼仔杀菌锅 ，提高杀菌锅质量，努力为广大客户提供精品的杀菌锅产品，我们期待您的合作！杀菌锅

全自动杀菌锅的产品优势：

　全自动杀菌锅的产品优势：

　　1.反压控制：注水、加热、保温、冷却、排水等整个过程全部由PLC控制，杀菌

　　2.过程中锅内的温度、反压可按预先设定得到控制。所有参数由PLC触摸屏很方便地输入，且可预先贮存100组杀菌参数，更换物料品种时只需调出相应的杀菌参数即可。

　　3.多种记录方式：自动温度、压力记录，若有必要可配备打印机记录或记录仪（有纸和无纸两种）。

　　4.安全性能高：快开锅门设有三种安全连锁装置，保证操作安全，用天各种包装食品的杀菌，能耗小.全自动控制.

　　全自动杀菌锅整个过程由电脑PLC全自动控制，只要按动启动开关设备进行工作。并且可以提前设定100种杀菌工艺，杀菌时只要提前调出工艺方案即可。在调试阶段或生产过程中出现异常现象可以通过手动操作完成整个杀菌过程。适用于罐头（如：肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头）及需要高温杀菌的蛋白饮料（如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。杀菌锅

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