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 1、投资少。可开店、可摆摊，几万元就可以启动运作了。

 2、早上采购原料加工，当天就可卖完、收回资金。 

3、操作简。做熟食不像搞'洋、科、大'它只要认真踏实地掌握各项操作技能和'学 习''改变''动手'的思想和毅力就行了，不需要高深的文化知识。 

4、控制易。小本投资，收放自如，'船小好调头'。 

5、市场大。随着人们生活节奏的加快，人们对卤菜熟食的要求量在不断增加，喜欢吃熟食的人们越来越多。 

6、销售多。因为熟食是餐桌性的重复消耗品，尤其是现代年轻人，时间紧、节奏快、做菜手艺不理想，所以卤菜熟食广受欢迎。 

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       做烧烤，离不开烧烤小吃车，传统的碳烤，使用到的烤炉非常简单，但是存在的问题也是非常多，比如烧烤时有灰尘，食物上面有碳的焦味，卫生得不到保障等。推行这种环保型、无烟烧烤炉，实现了烧烤技术和使用上的一次全新革新。烤炉采用现代科技的陶瓷板隔热技术，农安美食小吃车，烤制食物更快、无油烟，美食小吃车生产厂家，而如何将无烟烧烤炉的技术发挥得淋漓精致，麻辣串美食小吃车，和它正确的使用方法也密不可分的。烧烤小吃车|电动餐车|移动商铺车|固定早餐车|二手电动小吃车|油炸烧烤车冷饮车

使用方法：

1、使用前应检查是否接通罐装液化管道以及是否接牢后方可使用

2、往油脂收集盆倒入适当水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出炉子底盘，再加入水。

3、 打开燃气总阀，然后打开烧烤小吃车右边红色开关，并向左拧开，用点火器点燃陶瓷板，并打开烤炉的风机。

4、点燃确认：点火器点燃陶瓷板时，可见一束火苗冲上燃烧板，将整个燃烧板点燃。如果未见陶瓷板上有淡蓝色火焰，此为未点燃，请重新点火，直到点燃为止。燃烧板表面刚开始可见薄薄火焰，约1分钟后火焰逐渐退去，表现为无明火且发红发热。

5、使用完毕后，应关闭气源总开关及各点火开关。

6、清洁托盘、烤网等小吃，小吃车使用的方式保持机器清洁卫生。

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