果蔬脆真空油炸机生产厂家

该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

★保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，不锈钢真空油炸机，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。

★保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。

★因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

★降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，真空油炸机厂家，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，全自动低温真空油炸机，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

诸城汇智自动化设备有限公司

汇智真空油炸机：采用进口不锈钢离心油泵或压差过滤供排油，油中不会产生不可过滤的细小粉末，保证油的结净度，产品的色泽美观，同延长油的使用时间。配有专门的洗油装置及排污口、洁净卫生。根据不同物料可选多种油炸方式:正逆旋转或静止。  采用底部脱油方式，运转非常平稳。脱油装置采用齿轮减速、电机一体的马达，真空油炸机，直接与货篮轴连接，脱油迅速，自由减速停机，不会出现皮带传动的打滑现象保障产品的完整状，不破碎，成品率高。

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