酱香型白酒古镇怀庄酒

酱香型白酒古镇怀庄酒厂家

厂商 :贵州怀庄酒业(集团)有限责任公司

地址 :贵州 遵义市
主营产品 :怀庄弟二酱酒(精) 怀庄弟二酱酒(纯) 怀庄弟二酱酒(妙) 怀庄老窖 调味佬 赐酱品鉴 赐酱酒 双粮酱酒 酱香年份酒 景德镇花瓶酒 各类定制酒 调味佬 怀国梦酒 怀庄封坛酒 恩久酒
联系电话 :18300913229
商品详情描述
酱香型白酒古镇怀庄酒原产地在国内外享有盛名的中国贵州,气候独特,以优质高粱为原料(不破碎或破碎20%),用小麦制高温大曲做糖化发酵剂,两次投料、高温堆积,采用条石筑的发酵窖,经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,采用高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒的特殊工艺,生产周期为一年,按酱香、醇甜及窖底香3种典型体和不同轮次酒分别长期储存,精心勾调而成的具有典型酱香型风格的蒸馏白酒。  酱香型白酒生产工艺的蒸馏也与其他白酒完全不同。他的蒸馏温度高达40度以上,比其他白酒高出10---20度,主要目的一是分离酱香型白酒酒精发酵的有效成份;二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质,是酱香型白酒饮用后不口干、不上头的一个重要原因。
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