金华市金磐开发区童话味蕾面点工作室主营：【面包糕饼】，【裱花蛋糕】。我们只做纯无添加，全线产品不含任何添加剂、防腐剂、色素。

面点小吃的历史可上溯到新石器时代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种

我们坚持现订现做，吃到的都是最健康最营养。

金华市金磐开发区童话味蕾面点工作室主营：【面包糕饼】，营养早餐馒头，【裱花蛋糕】。我们只做纯无添加，彩色果蔬馒头，全线产品不含任何添加剂、防腐剂、色素。

怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力?窍门如下：

1、当面已涨发时，手工无添加馒头，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。

2、馒头上笼蒸煮前，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，馒头，10分钟要见大气。

3、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。

我们坚持现订现做，吃到的都是最健康最营养。

金华市金磐开发区童话味蕾面点工作室主营：【面包糕饼】，【裱花蛋糕】。我们只做纯无添加，全线产品不含任何添加剂、防腐剂、色素。

玉米核桃蒸糕原料：玉米面粉75克、普通面粉155克、细砂糖40克、无铝泡打粉5克、奶粉10克、玉米油10克、水240克、红枣6-8颗、葡萄干50克、熟核桃仁50克。做法：1、红枣和葡萄干温水浸泡1小时，红枣洗净后去核切块备用，葡萄干冲洗干净吸干表面水分；2、玉米面粉、普通面粉、细砂糖、泡打粉等所有材料一起放入搅拌机；3、加水混合搅拌成稍具流动性的面糊，加入大部分分量的葡萄干和核桃仁拌匀；4、倒入内壁抹过色拉油的模具里，用抹过油的勺子把表面稍稍抹平。我用的是6寸的蛋糕模；5、在温暖湿润处发酵至2-3倍高度，我是用烤箱的发酵功能在烤箱里发酵的；6、表面摆上去核红枣及其余部分的葡萄干和核桃仁，冷水上锅，大火烧开后蒸25分钟，关火后焖5分钟；7、稍微冷却后尽快脱模，放搁架上冷却散去内部湿气即可。

我们坚持现订现做，吃到的都是最健康最营养。

手工无添加馒头、馒头、童话味蕾精选配方由金华市金磐开发区童话味蕾面点工作室提供。手工无添加馒头、馒头、童话味蕾精选配方是金华市金磐开发区童话味蕾面点工作室（www.tonghuaweilei.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：老板娘。