高速燃烧节能灶的分类

免空烧原理的高速燃烧节能灶；

厨师在烧菜过程中存在大量的空烧浪费，一般空烧浪费率占整个烧菜的30%以上时间，免空烧节能炉灶解决了空烧浪费的问题，达到“锅到火起，锅离火熄，避免空烧“的节能效果。这种炉灶国内有十几家厂家，但是大部分都因为稳定性和耐用无法在市场上普及。

改变炉头加热的方式为火排加热，高速燃烧节能灶哪家好，加上电子打火，并用较小的水管代替锅底，这样可以加快出蒸汽的速度，减少烧水的体积，出气控制较为灵活。基本可以节能20-30%，缺点是水垢会积在水管处造成堵塞、烧坏水管造成漏水，另外电子部分也故障率较高，近年来比较时髦。

高速燃烧节能灶燃烧方式

高速燃烧节能灶按照出火的火苗方向可以分为直火燃烧、侧火燃烧、旋转火燃烧。

直火燃烧很常见，就是出气孔朝上，清远高速燃烧节能灶，火苗从下到上，垂直于锅底。

侧火燃烧的火盖主要以圆形火孔为主，出气孔不在火盖上面，而在火盖四周，高速燃烧节能灶哪家好，斜向上朝向锅底喷出。

旋转火燃烧的火盖主要为条形火孔 ，由于出气量适宜、与空气混合较充分，而且火焰温度最1高的蓝色部分基本都朝向锅底，因此这种燃烧方式的热效率最1高，火力较集中，更适合于爆炒等中国菜式的做法。

一种气体辐射的高速燃烧节能灶，包括： 外箱体，它的上侧敞开并具有预定的内部空间； 陶瓷玻璃，它覆盖在所述外箱体的上端并与之结合，待烹饪的物料被置于该处； 被结合成与所述陶瓷玻璃的下表面接触的燃烧器壳体，它与所述陶瓷玻璃的该下表面一起形成排气通道，并以双结构形式与多个燃烧器结合； 多个辐射式燃烧器，它们与所述燃烧器壳体的一侧表面结合，高速燃烧节能灶哪家好，并在燃烧混合气体时产生辐射波；及 共用排气单元，它延伸到所述外箱体的后表面，致使当该排气单元位于所述多个辐射式燃烧器之间并被结合成与形成在所述燃烧器壳体侧部分的各排气通道相连时，由所述多个辐射式燃烧器分别产生的排出气体被排到位于所述外箱体后侧的排气管道。

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