茶文化在中国人的生活中，非常重要。 武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，古琴培训，茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。 又如在汉朝 ，茶叶已成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风 。隋朝，古琴培训，全民普遍饮茶。 唐朝，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日 无”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋朝、流行斗茶，贡茶和赐茶等等。

 

一花一世界，古琴培训，一叶一菩提。花香能带给观者独特的五感享受，茶香亦是如此，一盏香茗往往就能将饮者带入宁静、淡薄的世界之中。

饮茶不同于饮水，品的是那一份滋味，在甘醇与苦涩之中，回望逝去的岁月，感受人生的滋味。平淡的生活中有很多值得细细品味的过往，只有在内心平静下来以后才能体会到人生万般，而茶无疑是平静的催化剂。

有时候在工作之余，会忙里偷闲渴望抓住一份平静。于是在烟雨朦胧的早晨，似是倦世地捧起一杯香茗，闲坐堂前眯起双眼，或听着来往熙熙嚷嚷的人声，或听着稀稀疏疏的落雨。或是在阳光明媚的午后，静坐于窗前，细品着自己最爱的沉香茶，在清新的香气之中，享受着昏沉的慵懒时光。

中国茶道的发展过程：

1.煎茶：把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。

2.点茶，斗茶：较之于唐代煎茶，宋人更喜爱典雅精致的点茶艺术。由于宋代饮茶之风炽热，所以还风行评比调茶技术和茶质优劣的“斗茶”，亦称“茗战”。中国斗茶始于唐而盛于宋，随着贡茶的兴起应运而生。

3.泡茶：元代人已开始普遍使用茶叶或茶末煎煮饮茶，不加或少加调料。这种简便、纯粹的“清饮”方式被越来越多的人接受，江宁区场地租赁，加上后来的沸水冲泡法，到了明代，就形成了“泡茶”这种饮茶方式，一直沿用至今。

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