厂商：原阳县福宁集镇好美味小吃部

地址：河南新乡

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联系电话：15090312767

商品详情描述

就业方向本套炸大鱿鱼课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，商场周边，学校门口等地开个炸大鱿鱼店。当然您也可以购买一台小吃车去夜市或者美食小吃街卖炸大鱿鱼。课程简介炸大鱿鱼是一道台湾街头小吃，主要食材有鱿鱼、、盐、麻辣鲜、脆炸粉、料酒、孜然粉、辣椒粉等。最近这一两年炸大鱿鱼这道美食在全国风靡，深受年轻人的喜爱，有商业嗅觉的朋友千万不要错过这个商机项目。

课程内容1：鱿鱼处理

第1步，主要系统学习鱿鱼的切和腌制。这里重点学习掌握切制手法、技巧、腌制方法、腌制时间等知识。

2：调浆

第二步，主要系统学习鱿鱼裹浆的制作方法。

3：脆皮粉配制

第三步，主要系统学习如何用天然食材，炸大鱿鱼培训学校这么样，按照比例配置鱿鱼脆皮粉。

4：炸鱿鱼

第四步，主要系统学习如何将腌制入味的鱿鱼，炸出成品。这里重点学习掌握油炸温度、手法、技巧、油炸时间等知识。

教学优势：现场教学技术指导*真材实料操作不控制原料设备包教包会技术支持与咨询随到随学名师团队指导十多年专注餐饮教育学员遍布全国。以特色小吃教、技术教、特色小吃、风味小吃、技术与开发，创业、作业与再作业、开店教训与策划为一体的归纳创业教组织！现不只有一支常识、学历、年岁、履历结构合理，本质精巧的教师队伍；还有一支专门研究餐饮技术的团队！挑选一个好项目、一个好品牌是创业成功的一步；想做、肯做、做好、做精是成功创业的要害；与品牌携手会使创业成功更有保证！

炸大鱿鱼古早鱿鱼酱口味：正宗台湾传统风味，色泽棕红，浓而不油，装点零散芝麻，仿若暗夜星空，深邃诱人，望闻生津。口味香辣香甜，层次丰富，沾及口齿，炸大鱿鱼技术去哪里，怡香留欲。炸大鱿鱼椒盐柠檬口味：椒盐酥香焦脆，柠檬爽酸清甜，两种风味层次叠覆，辅料与果味完美调和，酸爽之中又带有一点回甜的滋味。柠檬与鱿鱼为伴，可抗菌生津，有用行进***，对防备伤风和坏血病有效。椒盐芥末：选用上等黄芥，辅以鲜咸椒盐，进口新鲜甜辣，食后提神醒脑，是油炸食物的***火伴。

蜂蜜芥末：蜂蜜与芥末的组合，甜与辣的融合，水与火的磕碰，应战惯例，引爆BT饮食新时尚。泰国酱烧：省掉万元飞机费，坐在家中梦想泰式酸辣酱烧，领会一同异域风味。古味蒜香：台湾传统蒜香风味，历时300余年，纯手工制成，咸中混有淡淡蒜香，香气融化在鱿鱼新鲜的肉质中，咬一口香醇四溢，纠缠不断。香辣：选十几种配料，等比例捣制而成，口感香润浓郁，爽辣过瘾，是最常见的传统滋味之一。海苔：海鲜配海鲜的组合，原汁原味，铁杆海鲜粉丝的不贰挑选炸大鱿鱼除了以上几种强推的口味外，还配备有孜然、麻辣、咖喱、甘梅等多种口味，对各色人群进行挑选，例如其间的麻辣、孜然等口味，为时下年轻人宠爱；咖喱最受异域人群欢迎；甘梅酸甜可口，是香甜女孩的独爱，等等。

温馨提示：咨询老师请拨打右上方或下方电话联系我们了解更多培训信息，添加微信与手机同号。

名师现场训练，学员自己着手操作，包教包会，学期不限，学会停止，吃住免费

校园名称：新乡市好美味小吃训练校园

联系人：杨老师

校园地址：新乡市振中路与道清路十字路口.

汽车站道路：新乡市汽车站售票厅北平原公园东口做十一路公交车到公交三公司下车，向前走五十米，丁字路口向东三百米即到(一元钱)。

火车站线路：新乡市火车站乘坐三路十一路公交车到公交三公司下车，向前走五十米，丁字路口向东三百米米即到(一元钱)。（下车拨打电话校园有校车接送）

学员都想得到一对一的教学，因为这样能得到更好的指导，好美味专业师傅手把手、一对一教技术，实操演示、实践操作结合教学，学员有操作练习的机会，可以在实践中扎实的掌握技术。

炸鱿鱼在味好调料后在炸之前必须要用干淀粉拌匀才能炸～鲜鱿鱼须250克，精盐 2.5克，白糖 8.8克，味精 3.8克，浅色酱油 7.5克，廊坊炸大鱿鱼，芝麻油5克，姜茸2克，胡椒粉0.6克，小苏打0.6克，沙姜粉0.6克，鸡蛋白10克，鸡蛋黄5克，正宗炸大鱿鱼靠谱，干淀粉50克，植物油362克。【制作】 1.鲜鱿鱼须去皮；姜茸滗汁。 2.把精盐、白糖、味精、酱油、麻油、胡椒粉、小苏打、沙姜粉、姜汁和油12克一同与鱿鱼须拌匀，腌制2小时以上。 3.把腌制好的就鱼须沥干汁液，将鸡蛋白、鸡蛋黄划破与鱿鱼须拌匀，随即加入干淀粉再拌。 4.中火烧热炒锅，下油350克至微沸，将鱿鱼须放入炸至淡黄色即捞起便成。食时可跟上喼汁。

【特点】甘香酥口，色鲜味美。