厨房自动灭火设备工作原理

  1、厨房灶台油锅温度达到360-366℃时，厨房烟道自动灭火装置，油锅里的油开始自燃，短时间内温度达到400℃以上。当燃烧的火焰产生巨大的热量使烟罩内温度升高到183℃时感温断开，从而启动厨房设备灭火装置。

  2、装置自动启动同时，驱动气瓶内气体通过减压装置瞬间推动药剂通过雾化喷头喷射到油锅及烟罩内，并与燃烧的油发生化学反应，形成厚厚的覆盖层，使油与空气隔绝，使火情终止，烟罩自动灭火装置，达到快速灭火的目的。

  3、设备启动使燃气阀自动关闭，彻底把燃气切断，并通过微动开关启动声光报警系统，开始报警。

  4、灭火剂喷洒完毕，水流阀自动启动，将水喷洒到油锅及排油烟罩内使之通过物理降温，以防止二次复燃。

  5、厨房设备自动灭火系统完成灭火过程仅需3-8秒，这是其它灭火设备所不能替代的。

  注：平时灶台热量达不到感温熔断的温度不会造成误喷。

       厨房自动灭火设备

       随着我国公众消防意识的提高和保护公民生命财产安全的需要，商业用厨房火灾的预防问题已经引起有关部门的重视。商业用厨房火灾的预防可以从几个方面予以考虑：一是加强建筑消防安全设计；二是加强对燃料的控制和监测，如燃料的选型、管道阀门泄漏检测与关断等；三是加强操作使用管理，如定期进行管道清洗，防止油温过高等；四是配置灭火设施。其中采用自动灭火系统，是一种积极有效的预防措施。

厨房设备灭火装置的工作原理

①、大型商业、商住地产项目地下室、变配电房、发电机房、通讯机房、监控机房等；

②、金1融机构（含银行、保险、证券、等）档案室、数据机房、网络机房、监控室电房等；

③、高铁站、地铁站、轻轨站各类变配电房、电源机房、发电机房、网络机房、数据中心机房等；

④、星级大酒店各类变配电房、网络通讯、监控机房等；

⑤、行政（含办公大楼、公、检、法、财政、税局、工商、安监、社保、劳动等机构）的档 案室、变、配电房、数据中心机房、监控机房、电源机房等；

⑥、文1物、博物馆类、贵属设备、艺术品库、电房、监控机房等；

⑦、大型发电厂、核电项目的电房、监控机房、数据中心机房等；

⑧、大型工厂项目（高科技、新能源、医1药、电子厂等）电房、通讯监控机房、贵重设备车间等；

⑨、机场（民航）侯机楼各类电房、数据中心机房、监控机房等；

⑩、移动、联通、电信等各类通讯企业大型机站、数据处理中心、电源机房、电房等

       灭火装置

       苏州雾龙消防设备有限公司研发的厨房专用灭火装置，西安灭火装置， 遵循设备应符合厨房火灾特点， 前期灭火后期冷却防止复燃的原则。

       考虑系统的经济性，厨房自动灭火装置厂家， 专用灭火剂的喷放采用固定气体灭火系统的方式， 用高压氮气作动力推动灭火剂喷放， 冷却采用自来水系统直接冷却。通过取得几项专利而开发出灭火装置的机械系统。并满足既能喷放药剂又能喷放自来水的功能， 主要部件是系统启动装置和专用灭火剂与水的转换装置。

      系统的喷头必须既满足喷放灭火剂的要求， 又要满足喷放自来水进行冷却的功能， 而且还应有防止使食用油外溅的功能， 因此喷头有其特殊性能。