辣椒的营养比较丰富，尤其是维生素C的含量很高，在蔬菜中名称前茅，100克辣椒中就含维生素cl05毫克。吃饭不香，饭量减少时，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加饭量。适量的辣椒，可以让人排汗。辣椒酱以湖南、湖北为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存;水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，辣椒酱产品，味道更鲜美。格达牌荆沙辣酱，辣椒酱好吃，烹饪大师卢永良先生推荐产品，是居家，湖南辣椒酱，酒店，餐饮必备之品啊！

鲜辣椒酱能保存多久

   做好的鲜辣椒酱是放得越久越好嘛？陈年的鲜辣椒酱风味更佳？其实鲜辣椒酱是不可以放太久的哦，不超过4个月呢，如果是没有添加水分或者是油的辣椒酱可以放久一点。做好的鲜辣椒酱一定要密封保存好哦，放在阴凉处或者是冰箱里都可以。剁椒酱对于喜欢吃辣的朋友来说，真的是一种非常好吃的酱。剁椒酱主要有辣椒腌制而成，风味浓郁，香辣爽口，它还可以用来做剁椒鱼头。

    在湖北几乎家家户户都会自制这种辣椒酱，用来做菜非常咸香，其中做的最多是湖北版的剁椒鱼头。辣椒酱用来做原酱酱菜、炒菜、凉拌、刷烧烤、下面条吃等等都可以，口齿留香。

专家说，用饮食来调节情绪，一定要控制量，辣椒酱直营店，否则很容易物极必反，辣椒酱生产供货商，尤其是过度吃辣，对于有胃溃疡、肠溃疡和--的人来说不是好习惯。吃辣确实可以起到缓解情绪，工作减压的效果，但是应该有截至的吃一些辣，尤其是对于北方的朋友，由于北方气候干燥等气候原因，并不是太适合吃辣，应该适量的吃。

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