嘉宝饮食在食品安全管理中严格推行ISO9001：2000标准体系，不断强化、提升内部管理，率先导入HACCP国际食品安全管理体系认证标准，并在管理中严格执行8S和PDCA（计划、执行、检讨、再行动）模式，保证各种配送的产品质量安全。嘉宝饮食的业务包括：小区蔬菜配送、广州蔬菜配送、街道蔬菜配送、天河蔬菜配送、越秀蔬菜食材配送、餐馆蔬菜配送等等。嘉宝饮食目前已经先后与增城、连州、清远、从化、佛山、中山等蔬菜种植基地达成战略联盟合作，实现从农田到餐桌食品安全全程可追溯管理。

食堂食材配送的好处

一般的公司可能会找一些食堂承包公司，这些公司都是食材采购，食堂炒菜等等一条龙服务，这样做是很方面，但有时候很难满足员工的口味。因为大部分员工没选择，只能在这里吃。于是他们往往把对饭菜的厌烦通过别的事情爆发出来，比如饭菜质量问题和服务态度不好。其实，每个人都有家，妈妈也就能做那几样菜，你怎么不烦？在外面跑来跑去，回到家一吃，还是妈妈做的饭菜可口。

最重要的是可以找一家老牌的食堂配送公司，因为那些公司资历老，品牌响亮，而且成立时间的比较长，在食堂配送方面可谓是老专家，采购成本有控制，菜品质量都有保障。比较符合企业食堂的利益。

有机蔬菜发展现状

有关资料介绍有机蔬菜不用农i药、化肥，种植要求很严格。吃起来放心，还防ai。连续几年来，有些人开始购买有机蔬菜，但由于价格原因消费人群较少，购买量也比较低。

虽说有机蔬菜已经有了一些固定消费群，但高价是不争事实，即便在春节消费旺季也不温不火，无法引起更多市民的购买欲。

难以分辨

不少消费者表示，商品上琳琅满目的“绿色”、“有机”、“无公害”标志让消费者难以分辨。2007年1月《每周质量报告》报道，沈阳一家公司未经国家法定机构许可，使用别的公司的绿色食品标志销售蔬菜，以普通蔬菜假冒绿色蔬菜，进了沈阳的十几家大型超市。在有机蔬菜的辨认上确实还存在漏洞，如果供应商一时货源不足，不能排除其将有机标签贴在无公害蔬菜上的可能。

难以接受

普通黄瓜一斤2元左右，食堂生鲜蔬菜配送，有机黄瓜一斤7~9元；普通西红柿一斤2.50元左右，有机蔬菜则卖到6~7元。在不少超市和卖场的有机蔬菜专柜，看的人远远多过买的人，不少人还是不能接受让人咋舌的高价。

难成规模

规模化是否可以使有机蔬菜的价格降下来呢？有机蔬菜品牌寥寥无几，生鲜蔬菜配送有哪些，屈指可数，据有关专家郁繁敏介绍，国际上有机蔬菜占蔬菜总面积的3%~5%，按这个比例，50万亩蔬菜面积中可发展有机蔬菜面积到1.5~2万亩，而事实这50万亩蔬菜面积中有机蔬菜面积连3000亩都不到。

嘉宝饮食为将食品安全把控与企业内部，公司采用“自有基地+定向供应”的供应链模式，打造了多层次的产品线，建立了现代化农产品配送、无尘加工、保鲜冷藏、和食品检测中心等先进设施，且公司拥有自有车辆十几台，专业服务于农副产品运输、配送及售后服务，已发展成为集农业基地、农副产品配送、物流于一体的综合型服务企业。公司经营范围包括：餐馆蔬菜配送、蔬菜水果食材配送、餐厅蔬菜食材配送、有机蔬菜配送、机关蔬菜配送、食堂蔬菜配送等。公司先后与增城、连州、清远、从化、佛山、中山等蔬菜种植基地达成战略联盟合作，实现从农田到餐桌食品安全全程可追溯管理。

冬季养生蔬菜有哪些

冬季养生菜1：莴笋

莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。秋季常吃莴笋，胃液和消化液的分泌可以增强，增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于排尿，对维持水平衡，高i血压和心脏病患者有很大的帮助。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃莴笋叶，还可起到平咳的作用。

冬季养生菜2：豆芽菜

黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、碳水化合物和脂肪，以及铁、钠、磷、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不仅能保持原有的物质，而且维生素的含量也会增加，有利于消除疲劳。

冬季养生菜3：包心菜

包心菜维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激i素等活性物质所必不可少的原料。它可以促进人体物质代谢，对儿童生长发育十分有利。

冬季蔬菜大棚的管理

冬季虽然控制浇水，但叶片向外蒸腾的水分如果不及时排向室外，也会给病菌的传播创造有利条件。冬季温室管理虽以保温为主，但也不能忽视排湿工作。可以在每天早上揭苫以后，短时间打开风口把室内的雾气排到室外，然后合上风口促进升温。笔者曾看到有些农户为了防病害，揭苫后即扒开通风口，一直到下午才合风口，这种做法湿度虽降下来了，温度却难以提高，生鲜蔬菜配送，蔬菜也难生长。尤其是影响了墙体和地面的蓄热，使夜间室温迅速下降，且低温时间持续也长，易使作物遭冻害。

广州嘉宝饮食在快速发展过程中，始终坚守诚信、务实的工作理念，坚持做一家有良心的食品配送企业。为员工创富，与供应商共赢，为民众创造优质生活。未来3—5年，嘉宝将加快发展战略布局与市场规模扩张，不断创新运营机制，探索发展模式，完善品牌形象，力争成为全国性的农产品配送企业。嘉宝坚持做城市人群的“菜篮子”，为各界提供各种食材配送，欢迎咨询：学校蔬菜配送、工厂蔬菜配送、超市蔬菜配送、街道蔬菜配送、员工食堂蔬菜配送等。

低温冷冻配送管理

低温物流是指冷藏冷冻类食品的仓储及配送，生鲜蔬菜和冷冻蔬菜常常需要用这种配送方法。从目前物流收费标准来看，常温配送的收费约为货品进价的%4-8%，冷冻货冷藏的收费则较高，约为常温的2.5倍。为了方便销售，厂家会根据需要对不同的产品进行不同的包装、装箱及其他相关处理，这些都会对初期品温度下降速度及日后储藏品质等产生重大影响。

初期温度下降越快，越能保持其新鲜度，可冷藏的期限就越长，同时可以保证有较高的商品价值。蔬菜储存过程中，库温变动也有较大影响。冷藏库温度升高会促进果蔬的代谢作用，从而加速水果蔬菜的老化；同时细i菌或微生物会开始繁殖而引起变形、变味等，从而破坏商品价值。温度升高，会使冷冻食品产生升华脱水现象，超市生鲜蔬菜配送，致使内部空洞导致品质劣化。因此，在低温物流配送中，特别要注意温度的控制。此外，采用气调保鲜技术的产品，储藏中还应注意气体成分的变化。

嘉宝蔬菜配送保障蔬菜安全

越来越多的企业食堂管理人员他们了解到食材配送对于企业内部食堂餐饮的重要性作用，所以他们才会投入大量时间大量精力去关注食材配送企业的选择。为了保障食品安全，宏鸿在业内首创了全品类食材配送标准体系以及农产品溯源系统，并根据不同食材种类制定了不同的品控流程，努力保证食品从源头到餐桌的安全性，嘉宝以贯穿配送全程的“六级监控、四级检测”对食品进行360°安全管理，从基地水源、空气、土壤、田间管理、采摘、运输、配送全程严格把关，确保为民众提供安全、放心的农产品。

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