食用红小豆有什么禁忌？

1．阴虚而无湿热者及小便清长者忌食。

2．赤豆又名饭赤豆，以粒紧、色紫、赤者为佳，煮汁食之通利力强，消肿通乳作用甚效。但久食则令人黑瘦结燥。

3．中药另有一种红黑豆，系广东产的相思子，特点是半粒红半粒黑，请注意鉴别，切勿误用。

4．陶弘景：性逐津液，久食令人枯燥。

5．《食性本草》：久食瘦人。

6．《随息居饮食谱》：蛇咬者百日内忌之。

赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，红豆厂家直销，碳水化合物58克，平度红豆，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。

由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。

红小豆最健康的吃法

可以熬粥，喝粥又养颜，晚餐喝好，不长肉，呵呵，这种方法最利于身体吸收了

光是红小豆没意思，可以加枸杞，百合，葡萄干，红枣…………，至于米，可以是大米，小米，红豆供应商，粳米，薏米。要加什么，就看你自己喜欢什么了

我妈就天天晚上喝粥，皮肤可好了，比我的皮肤细致白嫩多了

我比较喜欢作成红豆沙，做豆沙包吃，不过就是麻烦些，还会损失一部分维生素，纤维素

PS：还有一个小妙招昨天忘说了，你把豆子洗净放在保温杯或者暖瓶里，红豆批发哪家好，再倒入开水，没过豆子，这样熬粥时豆子很容易就裂开了，泡豆子的开水可以用它来熬粥的

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