酒楼厨房设备上门设计

酒楼厨房设备上门设计厂家

厂商 :广州天圣厨房设备有限公司

地址 :广东 广州
主营产品 :商用厨房设备 商用厨房工程 厨房设计 酒店设备
联系电话 :13318790135
商品详情描述

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用天圣炉具,做出的饭菜就是香。无论你在那里,无论你进的哪家店,只要有我们的炉具,就有家的味道!广东厨房设备工程公司,我们走的是高大上厨房工程,你肯定会想,那是不是价格会很昂贵?这个我向大家保证,天圣厨具的价格都是很公正的,一分钱一分货,质量可靠,外形美观。例如,一些酒店厨房、餐饮店厨房都会选择天圣厨具,因为我们的不是价格而是诚意。








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如今,很多小户型厨房装修为了节省空间,客厅与餐厅之间采用开放式设计,又称之为开放式餐厅。这样在设计上既节省空间,又可以让空间的透明度增加。因为各有不同的功能,但是在设计风格样式大多属于同一类型的,但两者是密切相连。

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厨房设备必须满足以下要求:厨具首先应满足人、厨具、储放物品在尺度、位置上的协调配合。现在许多国家都根据本国人体的计侧数据,酒楼厨房设备上门设计,以国家标准的形式制订出厨具系统的各种尺寸标准。从备餐到用餐的基本厨务流程可概括为:食品贮藏、准备、洗涤、调制烹制、配餐、上餐桌。厨具系统的组合配列应与这一基本流程相一致。


广州天圣厨房设备有限公司主要生产商用电磁炉、燃油气炒炉、蒸饭柜、消毒柜、油烟净化器、热水炉、不锈钢水箱为主导产品,兼营厨房不锈钢制品等产品,共计16大类,80多个系列,2800余种产品,销往全国30多个省、市、自治区。深圳、广州、惠州、河源、中山等16个大中型城市设有办事处,全国283个地级市均有售后中心和售后人员深受用户的喜爱和好评。

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今天小编给大家介绍一款上过国11宴的鸡翅——安东鸡翅,如何用广州天圣的小炒炉来烹饪一道安东鸡翅呢?

说到吃鸡,每个省份都有自己的拿手做法。

广东人的鸡煲,贵州人的辣子鸡,新疆的大盘鸡,四川的宫保鸡丁...要么是保留鸡的原味,要么是用辣子炒得鸡肉香辣开胃。

而嗜辣如命的湖南人,最经典的吃鸡方式,竟然是用米醋做的东安鸡。

东安鸡因源自东安县而得名,曾经上过国11宴,是湘菜之11首。

它最11大的特点是,做起来非常快手,需要用东安米醋提味,成品酸辣开胃,是下(zhang)饭(rou)神器。

说是用米醋做的,但辣椒肯定也是必不可少的,湖南人怎么可能放过吃辣的机会。

我这次做的只放了彩椒,辣味不会太重,但酸香开胃,想吃辣鸡又怕上火的小伙伴们可以上了。

没用整鸡,选了最爱吃的鸡翅中,用了蒸的方法,做了一碗瓷实的醋蒸东安鸡。

不需要爆炒,过水的鸡翅,酒楼厨房设备哪家好,同调制好的米醋汁一起上笼蒸得入味即可,很简单。

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- 醋蒸东安鸡翅 -

[ 食材 ]

鸡翅300g;白米醋3汤匙;盐2茶匙;大红椒、大黄椒、姜黄粉、木耳、鸡高汤、姜、葱、糖(少许)、花椒油、红油

[ 做法 ]

1.鸡翅冷水入锅,下姜黄粉搅匀,大火煮开鸡翅上色后捞出备用

2.煮好的鸡翅对半斩开

3.泡发好的木耳和彩椒、姜一起切丝(用温水或凉水泡木耳,既保住了营养,又有利于木耳泡发)

4.另起一锅,放彩椒丝、姜丝,倒入鸡汤、白米醋、花椒油和红油,撒盐和糖,大火煮开

5.木耳丝垫底,将彩椒丝捞出放在木耳上,再把鸡翅整齐码在上面,醋汁均匀的浇在鸡翅上

6.入蒸锅,水开上汽后蒸8分钟左右

7,放辣椒丝和葱丝稍加点缀,完成!

鸡翅先煮后蒸,皮弹肉嫩,佐以酸辣开胃的调味。


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