电磁炒锅特点:
1、干净卫生没有噪音。
2、安全方便,设备拉到任何地方只要是有380付电的地方,接上电就能用。
3、升温速度快,电磁搅拌炒锅比任何加热方式升温都要快。
4、设备材质全部用不锈钢304材质。
5、搅拌浆可以代替人工上下翻炒,物料搅拌均匀不糊锅。
项目信息产品型号 lz-100l
额定电 380
额定频率 50Hz±1Hz
额定加热功率 40kW,50kw,60kw
搅拌功率 3kW
重量 1300kg
锅翻转功率 1.5kW
锅内径 φ1200mm
锅深度 750mm
容积 400L(600L )
上水口直径 DN15
外形尺寸 2190×1700×1900mm
琥珀桃仁是一道汉族特色小吃,色似琥珀,香酥脆甜,甜、酥、香、脆,具有桃仁的浓郁香味,醇厚、甘爽。选用上好完整的核桃仁,水发后放入温油锅内慢慢炸熟,另起锅放入糖炒至琥珀色(请注意翻炒),投入炸好的桃仁翻匀,冷却后装盆。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,增强脑功能; 核桃仁有防止血管硬化,降低胆固醇的作用。
运行成本低、效率高:本机以液化气、天然汽为燃料,采用台湾进口灶头,大大降低了燃料成本。也可采用节能型电加热导热油,安全环保,升温快,综合热效率高。
结构合理,操作简单:为了减少炸机的注油量,内胆采用小半球形结构,在保证炸区面积不减小的前提下,快餐连锁手抓饭炒菜锅设备参数,使无效的注油大大减少,缩短了炸油的使用周期,在很大程度上保证油的酸价和过氧化值的升高。同时采用自动控温、自动搅拌、自动出料,减小了工人的劳动强度,提高了自动化程度。
配有高能燃烧器:提温快、生产效率高。
工艺技术
1.原料处理。①辣椒坯。选用新鲜红辣椒,快餐连锁手抓饭炒菜锅容量多少,加工腌制成熟后磨成酱状备用。若用干辣椒、咸辣椒片、辣椒粉等代替,应按新鲜辣椒的质量标准调节配比。②花生酱。应选用优质纯花生酱,快餐连锁手抓饭炒菜锅多大产量,也可用花生仁焙炒去皮后磨成的酱。③甜味料、助鲜剂。甜酱、砂糖或两者的混合物均可作为甜味料,助鲜剂常用味精、呈味核苷酸等。④油。好用芝麻油,因芝麻油香气足,维生素C含量较高,有利延长辣椒酱的保质期。⑤其它原料。鲜辣味粉、柠檬酸、高粱酒、红曲、山梨酸钾(有效浓度为0.07%~0.08%);新鲜的大蒜、生姜,若无鲜品可用酱制品或干粉代替。此外,在原料中加入1%左右的香葱,品质和风味将更佳。
辣椒酱电磁炒锅特点:
1、干净卫生没有噪音。
2、安全方便,设备拉到任何地方只要是有380付电的地方,接上电就能用。
3、升温速度快,电磁搅拌炒锅比任何加热方式升温都要快。
4、设备材质全部用不锈钢304材质。
5、搅拌浆可以代替人工上下翻炒,物料搅拌均匀不糊锅。
全自动搅拌炒锅由几大优势:
1、全自动搅拌炒锅化牛油会不用人工均匀化开
2、全自动搅拌炒锅由保护罩防止伤到工作人员
3、全自动搅拌炒锅一键按钮搅拌开启,一键按钮关闭电源自动停车
4、全自动搅拌炒锅自动出料无需人工倒料
5、全自动搅拌炒锅有多种加热方式例如:电磁加热 、燃气加热 等供客户选择
6、隆泽机械生产的全自动搅拌炒锅材质全都使用不锈钢304材质。锅胆采用日本进口锅胆(保证质量)
电磁炒锅特点:
1、电磁加热炒锅纯304材质。
2、电磁加热速度升温快(10-15分钟烧开水)。
3、电磁线圈是进口线圈和机芯。
4、搅拌是锅底无死角搅拌,不会糊锅。
5、控温是非常准确的,甘肃快餐连锁手抓饭炒菜锅,适合于药材行业使用。
6、可以智能设定参数自动翻炒和自动出料,节省劳动强度。
7、隆泽电磁搅拌炒锅安全性是比较强的,遇到电压不稳和温度过高自动调节和降档位智能保护机芯。
8、电磁炒锅安全、干净、无噪音、非常环保的设备。
诸城隆泽机械有限公司-甘肃快餐连锁手抓饭炒菜锅由诸城隆泽机械有限公司提供。诸城隆泽机械有限公司(www.zclzjx.com)是山东 潍坊 ,机械及工业制品项目合作的翘楚,多年来,公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在诸城隆泽机械领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创诸城隆泽机械更加美好的未来。