无需烧腊师傅操作的全自动烤鸭炉、港式烧味炉

                                   制作白切鸡、豉油鸡、海南鸡专用自动浸鸡炉

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋海南鸡饭白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

                                             自动叉烧腌制机

智能烧鹅炉，盐田厨房工程，港式智能烧味炉、智能烤鸭炉

一、 设备简介

本公司生产的智能港式烧味炉采用数字显示电脑自动控制系统，有多种功能给客户选择，操作简单，本设备能烧制烧鹅、烧鸡、烤鸭、烧肉、烤鱼、叉烧、烧排骨和烤乳猪等产品，也能用来焗饭焗菜等。

二、参数：

1、额定电压：380V

2、额定功率：24KW

3、额定频率：50Hz/60Hz

4、额定电流：36A

三、设备特点

1. 本公司的烧烤炉是采用间接烧烤方式，提供一种在烧烤肉类食品，过程中不产生油烟，且能有效回收烧烤食物中的油脂。是一种新型的环保烧烤炉。

2. 夹层采用特殊保温材料，加厚保温层，保温好、储热力强、经久耐用，美观大方。

3. 采用先进电脑温控系统，自动控温、直观性强、操作简便、故障率低。

4. 采用进口发热管，加热快、火力柔和均匀，出品色泽均匀光洁。

5. 具有高温过载保护装置，有效保障设备安全运作。

6. 炉内设有照明灯及透明玻璃窗口，烧烤过程随时可见。

7. 炉温可在0-380℃范围内任意调节，并能自动恒温。

8. 本炉设有自动进水保湿功能，以保证食物烧烤的湿度效果和口味

智能浸鸡炉：

一、电磁单缸浸鸡炉参数

型号 ZNJJL306 电压 380V

功率 8KW

外形规格:530*730*800+600mm内缸规格：400*400*350容量：4 个鸡（1-1.5KG/只）

二、功能

浸鸡炉采用微电脑智能控制系统：1.一键制作2.定时自动升降3.自动调节温度4.定时定温5.分段调节

内置 14 个频段，每段可设定时间温度，升降次数和浸泡时间，设置好后，按确认键，当温度达到设定的温度，升降杆就会下沉到缸里，根据设定的程序开始运行；一次设定，可无限次循环，只需要一键操作；

三、适用范围

白切鸡，厨房工程个性化定制商用电磁炉，海南鸡，豉油鸡各种美味鸡。保证出品标准化，皮滑肉嫩不见血；省时省力，降低培训成本，是提高厨房出品效率和品质的不二之选。

制作食材净肥嫩雏母鸡1只(重约0.8～1.2公斤为好)白切鸡成品照片(2张)葱120克，姜40克，植物油120克，盐15克。香菜：100克调料做法:广州人吃白切鸡时，大多是以姜、葱配制的调料佐餐，明厨亮灶商用电磁炉厨房工程，吃起来比较清淡，让人容易接受，因此容易让人觉得好像白切鸡只是蘸姜葱汁料进食的。其实不然，可供白切鸡点蘸的佐料还有很多，如：葱油汁、酱汁等，极具特色，回味无穷。现介绍几款。

智能叉烧腌制机，大功率电磁炉厨房工程，自动腌制机

无需烧腊师傅操作的港式烧味炉、钜兆智能烤鸭炉、多功能烧味炉

钜兆自动浸鸡炉

钜兆智能叉烧腌制机，1次设定好程序长久使用，无需人工操作，自动腌制食物

1、 移动式安装、移动方便、功率足够大、能确保快速出菜。

2、 具有大范围的功率调节，使用操作简单。

4、 采用独立模块和零部件，方便拆检和维修。

5、 采用超高可靠性的控制部件，能够确保恶劣环境正常安全使用。

6、 采用先进的主板设计和软件控制技术，特备是常用的智能化模糊控制技术，能确保电磁炉的纯正烹饪效果，同时，采用软启动技术，能延长设备的使用寿命。

7、 商用电磁炉采用多层保护，自动检测、电热保护自动切断等保护功能。

8、 具有智能显示和自动报警功能，能提供有效的安全保护。特备是数码显示功能，能有效的推广中餐视屏标准化。

9、 采用多段功率调节，能确保温度均匀和食品的美味。

10、具有超静音功能，能改善厨房的工作环境。

11、商用电磁炉采用全不锈钢结构设计，经久耐用。

大功率电磁炉厨房工程-盐田厨房工程-钜兆电磁炉由深圳市钜兆商用智能炉业有限公司提供。大功率电磁炉厨房工程-盐田厨房工程-钜兆电磁炉是深圳市钜兆商用智能炉业有限公司（www.asoutek.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：陈晓风。