素菜：

新鲜菇类、丝瓜、木耳、老南瓜、豆皮、豆芽、黄瓜片、藤藤菜、苕粉。

不适宜的菜：

该底料不太适合容易吸味且需久煮的菜，因为汤料不可避免会产生青辣椒特有的涩苦味，久煮可能会使菜变苦比如：鹌鹑蛋（一般顾客喜欢煮很久）、脑花、冻豆腐、笋类、银丝粉（魔芋丝结）、莴笋头、笋尖等。

油碟兑制：

原料：

老干妈豆豉50克，大头菜（切末）30克，油酥黄豆50克，花生50克，香菜50克，小葱100克。

蘸碟不同牛油锅底因为口感厚重层次分明，所以一般都配个油碟，也是为了解腻解辣；而清油一般都会在自己调好的蘸碟基础上加上原汤汁，免得菜品不入味。

好啦，初步了解了牛油底料和清油底料的差别之后，牛油火锅酱料oem，我们就要开始准备工作了~

步，打开手机点开BGM，跟着节奏摇摆起来。

步，上菜。

在此之前，牛油火锅酱料厂家，我们强烈制止了一位企图直接用筷子蘸火锅底料吃的同事，选择了这七种菜。

第二步，火锅底料应该怎么吃？这个问题提的好，牛油火锅酱料酱料代加工，其实很简单。

点燃固体酒精，放上锅加点水，盖上锅盖等水煮沸。加入底料，等底料充分融化。

红油酸汤秘方制做：以糟辣椒100克为例。将150克食用油加温至六成热时，放入100克糟辣椒炒至见辣椒油，再进50克小西红柿（剁碎），煸炒1分鐘至小西红柿的水份都炒成，添加500克清水烧开，聊城牛油火锅酱料，过虑去渣即得红油酸。做法：（1）锅下熟猪油烧至六成热，下生姜片、小葱节、大蒜瓣炒香，掺加酸菜烧开，下番茄片、绿豆芽、金钩及A料调准味，打火上菜。（2）先吃三杂，再煮蔬菜水果，配沾料服用既成。

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