植物饮料的发展历程中不乏惠尔康“谷粒谷力”、燕京“九龙斋”等爆款单品出现，但从整体来看，蓝莓汁饮料批发，凉茶饮料无疑是推动该品类迅速壮大的主脉络。

1992年，羊城药厂开始生产罐装王老吉清凉茶，同年股份制转制更名为羊城药业，这是中国包装凉茶饮料的开端，使凉茶饮料具备了大规模工业化生产的基础。1995年，蓝莓汁饮料，羊城药业和鸿道集团签约，蓝莓汁饮料加工厂，后者取得红罐王老吉的经营权，加多宝集团同年成立，成为运营红罐王老吉的主体。

按照现行《饮料通则》的分类，我国饮料可分为：包装饮用水、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、碳酸饮料（汽水）、特殊用途饮料、风味饮料、茶（类）饮料、咖啡（类）饮料、植物饮料、固体饮料以及其他饮料共十一大类。纵观中国饮料40年，每一段历程都留下了深刻的品类印记，交织谱成一曲荡气回肠的华丽篇章。

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除了社交的传播，蓝莓汁饮料生产，资本的进入也让这一行业变得更加火爆，激烈的竞争与丰厚的回报让现制饮品不会走传统饮料的发展路线。据美团发布的《2019中国饮品行业趋势发展报告》，截止到2018年第三季度，全国现制茶饮门店相比同期增长74%，而二三线市场拥有巨大的发展空间。此外，互联网的赋能效应显著，“互联网+餐饮”的模式催生出的外卖行业帮助产品更加容易到达顾客，茶饮生活正式成为年轻人必不可少的一道程序。值得注意的是，虽然传统的珍珠奶茶依然在头部品牌店中保持着较高销量，但果茶饮品却越来越受到欢迎，色彩、健康配料及多层次口感成为吸引消费者的因素，这也佐证了食品饮料行业健康化和奇异配料的趋势。

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